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    • 2019.12.10 Tuesday
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      もろこしごはん

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        とうもろこしが届きました。


         

        トウモロコシ 


        そして、一本丸ごと玄米の上に乗せて

        圧力鍋で炊きました。



        もろこしごはん生 


        包丁でこそいだとうもろこしと

        玄米ごはんを混ぜ合わせ・・・

        もろこしごはんのできあがり!です。


        むいた枝豆をのせて

        黄色と緑の鮮やかな色合いも

        楽しみました。


        もろこしごはん


        丸ごと一本入れたとうもろこしは、

        芯からも味がしみ出るようです。


        自然な甘さが嬉しい もろこしごはん は、

        captain 家の、夏の定番となっています。



         


        花形きなこプリン

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          先日作った きなこプリン を

          もう少しぷるぷるにしたいと思い、

          粉寒天や葛、そして豆乳の分量を変えてみました。


          そして花形のプリン型に入れて、

          プッチン!と抜きました。


          花形きなこプリン 



          ふるふる加減が口当たりよく、

          するすると味わえる きなこプリン になりました☆


          このレシピは、

          来る9月10日(金)の午後

          酒匂中学校(captain の地元です。)の

          成人教育学級のスイーツクッキング講座で

          ご紹介させていただく予定のものです。


          場所は、川東タウンセンターマロニエ。


          酒匂中学校の保護者の方対象です。


          中学生のお子さんをお持ちの方々に、

          ちょいマクスイーツのよさを

          知っていただけるよう

          楽しいクッキング講座に

          していきたいと思っています♪



          ちょいマクでダイエット

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            昨日は、Captain Organic 主催

            マクロビオティックでダイエット講座」を

            川東タウンセンターマロニエ にて

            開催させていただきました。


            マクロビオティックを食生活に取り入れたことにより

            ダイエットに繋がった実体験や

            ちょいマク生活 を送ることにより

            自分に合った体重へとシフトしていくダイエットについて

            お話させていただきました。


            そして試食タイムには、

            今の時期に喉ごしよく食べられる

            玄米クリーム(おもゆ)と

            おからピーナッツクッキーと

            ミニミニシリアルナッツバー

            を召し上がっていただきました。


            ダイエットおやつ


            そしておみやげには、

            有機栽培の玄米をお持ち帰りいただきました。


            みなさんが

            玄米クリームや玄米ごはんを

            ご自宅で味わってくださったら、

            もうそこから

            ちょいマク生活 の始まりです。


            これからみなさんが、それぞれの環境で

            ちょいマク生活 を楽しんでくださいますように♪

            と心より願っています。




            小腹が空いたら ♪

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              ちょこっとお腹が空いたとき用の

              ミニサイズのシリアルナッツバーを作りました。


              いつもバーとして作るサイズの1/3の大きさです。


              ミニシリアルバー


              そしてこれは、

              明日の Organic Shower School での

              おみやげ用に袋詰めしたものです。


              小腹シリアルバー 
                

              ちょこっとずつ食べられるように、

              開閉しやすい袋に入れました。


              女子にもやさしい

              Captain Organic です☆



              ひとくち ちょいマクスイーツ

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                今日は、

                今週の土曜日(26日)に

                イベントにて召し上がっていただく

                ひとくちサイズのスイーツを作りました。


                酒かすレモンビスケットと

                キャラメルシリアルナッツバー。

                どちらもミニサイズです。


                ひとくちスイーツ 

                みなさんが喜んでくださったら

                うれしいです♪♪♪



                甘酸っぱい ルバーブジャム

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                  昨年、生のルバーブを届けていただき

                  初めてルバーブのジャムを作りました。


                  そして今年もその季節がやって来ました!


                  届けていただいているお野菜で

                  季節を感じることに喜びを感じながら、

                  今年もルバーブジャムを作りました。


                  生のルバーブはふきのようです。


                  ルバーブ 

                  てんさい糖で煮て、ジャムにしました。



                  ルバーブジャム


                  てんさい糖の色が付いて

                  ちょっと煮物のようにも見えますが、

                  味は酸味があってさわやか!


                  甘酸っぱい味がこの季節にぴったりです。


                  パンにルバーブジャムを付けてぱくり!


                  明日はパンケーキかなぁ。



                  あ〜 シアワセです☆


                   


                  みそピーナッツクッキー

                  0

                    ピーナッツバターとピーナッツ、

                    そして味噌と豆乳の入ったクッキーを作ってみました。


                    みそピーナッツクッキー


                    味噌とピーナッツの相性がとてもよく、

                    日本茶にも合う、味わい深いクッキーとなりました☆




                    研究会にて・・・。

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                      昨日、養護教諭の先生方の研究会で

                      マクロビオティックのお話をさせていただきました。


                      お仕事を終えてからのお疲れの中、

                      みなさん熱心に耳を傾けてくださり

                      感謝の気持ちでいっぱいでした。



                      厳しさの中に、ものすごいやさしさを持って

                      子どもたちに接してらした養護教諭の先生方の

                      あたたかさを、懐かしく想い出しました。


                      もちろんワタシ自身も

                      いつも養護教諭の先生に

                      やさしく、そしてあたたかく見守っていただき

                      健やかに過ごすことのできた

                      小学校での勤務の日々でした。


                      学校を離れて、

                      身近に子どもたちの声を聞くことは、

                      あまりなくなってしまいました。


                      そして、外からでなくては

                      届けることができない声を、

                      いつか子どもたちの元へ届けたい・・・

                      そう決意して退職した頃のことを

                      つい昨日のことのように思い出しました。


                      Captain Organic  として

                      活動を始めさせていただいてから、

                      4年目になります。


                      ちょいマク(マクロビオティック) を必要としている方々は

                      たくさんいらっしゃるはず・・・との確信を深めながら、

                      アプローチの方法を日々模索中です。


                      昨日は、試食として

                      玄米ワカメおにぎり、


                      わかめおにぎり


                      ミニシリアルナッツバー、


                      しりあるなっつばー



                      かぼちゃのパウンドケーキ、

                      りんごのパウンドケーキを

                      召し上がっていただきました。



                      かぼちゃとりんごのPC


                      ちょいマク(マクロビオティック) のお話、

                      玄米ごはんやスイーツの説明を

                      させていただいたあとの試食。


                      それは、みなさんに

                      白米と玄米・普通のスイーツとマクロスイーツの違いを

                      十分に感じていただくことができました。


                      身体と心にやさしい ちょいマク(マクロビオティック)


                      もっともっと広く手軽に

                      楽しんでいただけるよう、

                      Captain Organic は進んでいきます ♪



                      切り干し大根のお茶

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                        春に作った切り干し大根で、

                        お茶を作りました。


                        切り干し大根茶


                        水で戻した切り干し大根を刻んで、

                        水と一緒に 弱火で煮ただけの

                        シンプルなお茶。


                        ほっとする甘さが

                        気持ちをリラックスさせてくれます。


                        切り干し大根のお茶は、

                        身体に溜まった脂肪を分解したり

                        肌荒れ解消にもなると言われています。


                        身体の中からキレイになるぞぉ〜!!!




                        PR

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