食と香りのコラボレーション

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    5月31日(日)に

    Organic Shower School (オーガニック シャワー スクール)講座

    の第一回目が開催されました。

    場所は、小田原市城山の Flower's Room


    P5310511

    この Organic Shower School は、

    Captain Organic と Flower's Room との

    コラボレーションにより

    2009年5月より、2010年2月まで、

    2ヶ月に1回、全12回開催されるものです。


    毎回素敵なおみやげ付き♪

    ということで、

    今回は・・・

    自分でブレンドしたマッサージオイル、

    香り高いバスソルト、

    マクロビオティッククッキーセット

    をお持ち帰りいただきました。

    クッキーセットは、

    前回(5月30日)のブログで

    紹介したものです。

    P5310516


    そしてランチは、

    玄米弁当をハーブティーとともに。


    P5310521


    今回は、

    初回ということで、

    食も香りも、2時間ずつ、

    基本の部分をぎゅっと凝縮したものを

    お話させていただきました。


    みなさんの質問も

    随時受けながらのスクールは、

    話す側もいろいろな発見がありました。


    楽しみながら

    あっという間に時間は過ぎた時間・・・。

    また次回、7月18日(土)にみなさんにお会いできると思うと、

    嬉しい気持ちでいっぱいです。


    そして連続のコースの良さを

    しみじみと感じていました。


    お話を一方的にさせていただくだけでなく、

    その後の変化をオンタイムで知ることができる素晴らしさ。

    そして、継続的にフォローアップを

    していくことが可能です。


    みなさんが、

    ご自身の身体の声を聞くことができるように

    お手伝いさせていただく

    Organic Shower School 講座。


    次回7月18日(土)の内容は、

    食・・・ダイエット(自然に減量するために。)etc.

    香・・・美しく痩せるためのヒント、
        骨盤のゆがみ・姿勢を正す
        アロマを使った脂肪燃焼マッサージ etc.

    となっています。
        
        

    次回より、

    単発でのご参加も

    受け付けさせていただくことになりました。

    金額は連続参加の場合とは少々異なりますが、

    ご希望のある方は、

    ご連絡いただければ幸いです。



    マクロクッキーセット

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      明日は、Organic Shower School の第一回目です。


      アロマ(香り)とマクロビオティック(食)の

      コラボレーション。

      2年を通して、楽しみながらみなさんと進めていきます。


      毎回おみやげ付きのこの講座では、

      そのおみやげを持ち帰っていただき、

      また家に帰ってからも

      いろいろ感じていただければ・・・

      と考えています。


      今回の食のおみやげは、

      マクロクッキーセット。

      5種類のクッキーの詰め合わせです。


      P5300509


      ・くるみのコロコロクッキー(ココア)

      ・セサミクッキー

      ・キッフェルン風クッキー(三日月クッキー)

      ・オートミールクッキー

      ・紅茶クッキー


      この5種類のクッキーは、

      大阪の真実(まさみ)ちゃん作です。

      真実ちゃんとは、

      最初にマクロビオティックを学んだ場で

      ご縁をいただきました。


      栄養士であり、

      製菓技師であり、

      その上で

      マクロビオティックを学んだ真実ちゃん。

      そんな真実ちゃんの作るマクロスイーツは、

      他のマクロ菓子とは

      レベルが違う!!と

      ワタシは感じています。


      通常のお菓子を知り尽くしている真実ちゃんだからこそ、

      マクロスイーツで、

      この味や食感、そして風味が出せるのだなぁ

      と、今回も感激しながらクッキーを味見しました。


      甘過ぎず・・・

      噛めば噛むほど味がある・・・

      でもサクサク感も忘れない・・・

      そんな味わい深いクッキー。


      真実ちゃんのクッキーを

      明日みなさんに持ち帰っていただけることが

      とても嬉しく・・・

      そして、出逢いの素晴らしさに

      感謝の気持ちでいっぱいです☆



      玄米わかめおにぎり

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        ワタシは、

        【玄米のわかめおにぎり】

        が大好きです。


        圧力鍋で炊いた玄米ごはんに、

        わかめふりかけを混ぜた塩気が

        なんとも言えずしっくりきます。


        そして、元気をもらえます。


        甘いお菓子もいいけれど、

        この玄米わかめおにぎりを

        もちもちと噛みしめてもらいたくて

        おみやげに持参したりしている

        今日この頃です。


        食べた人が、

        ずっしりと地に足をつけ

        元気いっぱいになってくれたら

        とっても嬉しいなぁ。


        ↓ 今回は、もちあわ入り♪


        P5280495



        カリフラワーの豆乳シチュー

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          玉ねぎを回し切りにし

          刻んだ大根の葉と一緒にオリーブオイルで炒め

          水・月桂樹の葉を入れて少し煮た後

          豆乳とゆでたカリフラワーを加え

          さらにひと煮立ちさせ

          水溶き葛でとろみをつけました。


          味付けは、

          ハーブソルトとブラックペパー。


          さっぱりと、でもコクがある

          おいしいシチューに仕上がりました☆


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          そらまめ

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            今日は、そらまめが届きました。

            captain家では、初物です!

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            サヤごと焼いて食べようか・・・

            サヤをむいて茹でて食べようか・・・

            などあれこれ考え中です。


            季節の野菜を目にする度に、

            給食のメニューを考えていた頃のことを

            思い出します。


            そらまめの、茹でた匂いが苦手な子ども、

            皮ごと食べられる子ども、

            皮を剥いて食べる子ども・・・。

            いろいろいましたね〜。


            また、一年に一度の

            生のグリンピースを使ったグリンピースごはんは、

            大人には好評でも、子どもにはさっぱり人気がありませんでした。

            そもそも生であろうが、缶詰であろうが、冷凍であろうが、

            グリンピースが苦手な子どもはたくさんいました。

            ワタシは、ハヤシライスにはいつも

            やわらかい食感の冷凍グリンピースを

            使っていましたが、

            「グリンピースが入っていなかったら、おかわりするのに。」

            と言われてしまったことさえあります。

            彩りや食感を楽しむ感覚が、

            あまりなかった子どもたち・・・。

            いや逆に考えると、

            ハヤシライスの味をグリンピースが邪魔する・・・

            と、過敏に反応してしまう子どもたちだったのかも。


            その時季に採れた野菜を食べて、

            心も身体もその季節に馴染んでいく・・・。


            そんな感覚を子どもたちに身につけて欲しくて、

            いくら 『苦手』 と言われても、

            グリンピースや菜花やそらまめ

            メニューから外すことはありませんでした。


            そんな子どもたちも、

            大人になってからきっと、居酒屋かなんかで・・・

            『コレ1年に一度くらい、給食で出て、苦手だったんだよね〜。』

            とか言いながら、そらまめをつまんでくれているに違いない・・・

            そんなコトを想像しています。


            ハニーのおともだち

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              いまのハニーのおともだちは、

              ピンクのこももちゃん。

              ワタシのお気に入りだった、

              ポストペットのこももちゃん。

              ハニーに振り回されたり、

              添い寝されたり、

              枕にされたり・・・

              と、大活躍です。


              まだ体重が700gほどしかないので、

              よい大きさのベッドがみつからず、

              段ボール箱で作ったお手製のベッド。


              そのベッドですやすや眠る姿に、

              今日も癒されています。

              P5250470


              Honey my love...

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                ひょんなことから、

                captain家に、

                わんちゃんを家族の一員として迎えよう!

                という話が持ち上がりました。

                5月のGW中のことです。

                そして、いろいろな所を回って、

                わんちゃんたちに会って来ました。


                どのわんちゃんかは決まっていなかったのに、

                captain家に来るわんちゃんの名前は

                『ハニー』と決まっていました。


                そんな中、

                家の近くのブリーダーさんのところで

                チワワとミニチュアダックスのハーフ犬の

                白いわんちゃんと出逢いました。

                その時は、まだわずか生後25日足らず。

                小さな白い身体に、黒いつぶらな瞳。

                白くてちっこいわんちゃんは、

                ハニーと呼ぶのにぴったりでした。


                英語では、ダーリンと同じように、

                恋人同士や夫婦同士、

                「・・・・・honey!」

                と声を掛けますよね〜。

                ハニーは、captain家にとって、

                そんな甘〜くて大切な存在に

                なると思ったのです。

                だから名前はハニー。


                そんなハニーが、

                今日からcaptain家の一員となりました。

                どうぞよろしくお願いします☆

                今は、生後42日目です。


                P5230465


                今までわんちゃんと暮らしたことのないワタシは、

                ネギ類・チョコレート・カシューナッツなど、

                犬に食べさせてはいけない食べ物があることも

                知りませんでした。


                これからのハニーとの生活で、

                いろいろ学ぶことがあるのだろうな〜。

                楽しみです。


                ハニーはベジ食とはいきませんが、

                やわらかく煮た玄米ごはん入りの

                食事を食べさせてあげたいなぁ・・・

                と、つぶらな瞳を見ながら

                考えています。



                ブロッコリーともちきびのつぶつぶスープ

                0

                  ふんわりとろみのついた

                  ブロッコリー入りのもちきびースープ。


                  食べた〜!

                  という感じがいっぱいの

                  つぶつぶ雑穀入りスープは、

                  夏に向かって

                  身体を調整するのにも

                  ぴったりです。


                  P5200462



                  グリンピースごはん

                  0

                    春から夏に向かってきている今、

                    届く野菜が今までとは

                    明らかに変わってきています。


                    茹でて食べる野菜。

                    そのまま生で食べる野菜。

                    さっと炒めて食べる野菜。


                    そして、色がとっても鮮やかです。


                    日の光を浴びて、きらきら輝く

                    力強さがあります。

                    そういう元気な野菜を食べて、

                    チカラをもらっています。


                    グリンピース玄米ごはん

                    初夏の訪れと

                    ぎゅっと詰まった緑のチカラを

                    感じさせてくれました。


                    P5190466


                    ルバーブジャム

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                      先週届いたお野菜の中。

                      「ふきだぁ〜!」

                      と思ったら、ルバーブでした。


                      P5120436

                      赤い部分が少なかったので、

                      ふきにそっくり!


                      洗って3センチくらいに切ったルバーブを鍋に入れ、

                      甜菜糖を入れてしばらく置き、

                      水が出てきたところで

                      弱火で煮詰めていき、

                      ルバーブジャムの完成です。


                      P5130448


                      甜菜糖を使っているので、

                      色はシブい感じですが、

                      ほんのりした甘さに、

                      酸味いっぱいのジャムに仕上がりました。

                      甜菜糖の甘さで、身体にもやさしいルバーブジャム。


                      全粒粉のパンにのせて

                      食べましたが、

                      パンがなくなってしまっても

                      まだまだ食べたくて、

                      そのままじゃんじゃんいただいてしまいました。


                      モトモト酸っぱいもの好きのワタシには、

                      たまらなく好みのジャムでした。


                      さっぱりしていて、

                      今の季節にもぴったり。


                      あ〜今日もルバーブ届かないかなぁ・・・。




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