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    • 2019.12.10 Tuesday
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    研究会にて・・・。

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      昨日、養護教諭の先生方の研究会で

      マクロビオティックのお話をさせていただきました。


      お仕事を終えてからのお疲れの中、

      みなさん熱心に耳を傾けてくださり

      感謝の気持ちでいっぱいでした。



      厳しさの中に、ものすごいやさしさを持って

      子どもたちに接してらした養護教諭の先生方の

      あたたかさを、懐かしく想い出しました。


      もちろんワタシ自身も

      いつも養護教諭の先生に

      やさしく、そしてあたたかく見守っていただき

      健やかに過ごすことのできた

      小学校での勤務の日々でした。


      学校を離れて、

      身近に子どもたちの声を聞くことは、

      あまりなくなってしまいました。


      そして、外からでなくては

      届けることができない声を、

      いつか子どもたちの元へ届けたい・・・

      そう決意して退職した頃のことを

      つい昨日のことのように思い出しました。


      Captain Organic  として

      活動を始めさせていただいてから、

      4年目になります。


      ちょいマク(マクロビオティック) を必要としている方々は

      たくさんいらっしゃるはず・・・との確信を深めながら、

      アプローチの方法を日々模索中です。


      昨日は、試食として

      玄米ワカメおにぎり、


      わかめおにぎり


      ミニシリアルナッツバー、


      しりあるなっつばー



      かぼちゃのパウンドケーキ、

      りんごのパウンドケーキを

      召し上がっていただきました。



      かぼちゃとりんごのPC


      ちょいマク(マクロビオティック) のお話、

      玄米ごはんやスイーツの説明を

      させていただいたあとの試食。


      それは、みなさんに

      白米と玄米・普通のスイーツとマクロスイーツの違いを

      十分に感じていただくことができました。


      身体と心にやさしい ちょいマク(マクロビオティック)


      もっともっと広く手軽に

      楽しんでいただけるよう、

      Captain Organic は進んでいきます ♪



      切り干し大根のお茶

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        春に作った切り干し大根で、

        お茶を作りました。


        切り干し大根茶


        水で戻した切り干し大根を刻んで、

        水と一緒に 弱火で煮ただけの

        シンプルなお茶。


        ほっとする甘さが

        気持ちをリラックスさせてくれます。


        切り干し大根のお茶は、

        身体に溜まった脂肪を分解したり

        肌荒れ解消にもなると言われています。


        身体の中からキレイになるぞぉ〜!!!



        乾燥ウコン

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          先日ベランダに干したウコンが、

          2日間の晴天ですっかり乾燥しました。


          乾燥うこん


          かじってみたら、当たり前ですが苦い!


          そのままは食べることはもちろんなく・・・

          予定通り後日、粉にして使ってみようと思っています。



          ハニー+くっきーとの旅 〜 江ノ島 〜

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            今日は、昨日に引き続きいいお天気で♪


            ハニー+くっきーとともに、

            江ノ島ドライブを楽しみました☆


            まず寄ったのは、みどりモス(バーガー)。

            テラス席は、わんちゃん同伴OKです。


            みどりモスにて


            ふつうの赤モス(バーガー)より落ち着いた雰囲気で、

            バーガー屋さんではなく、カフェという感じでした。


            いんとモスにて


            ん〜、いいお天気です。


            ここで飲食をすると

            なんと駐車が2時間無料!!

            でも今日は、あまり混まないうちに江ノ島入りをしたいので

            ゆっくりはできませんでした。


            次回はここでお茶をして、

            海で遊ぶ!というプランもよいですね〜♪


            ・・・みどりモスをあとにして、

            さくっと江ノ島へ到着しました。



            江ノ島入り口


            昨日よりは暑くならないという予報でしたが、

            何だかだいぶ暑いです・・・。


            なるべく日かげを選んで歩きました。


            さんぽの途中?

            「ひなたは暑いよ〜!」(ハニー)


            さんぽの途中?

            「はやくいこうよぉ!」(くっきー)


            さんぽの途中?

            「お花がきれいだね〜。」(トーマス)



            海のけしき



            だいぶ上ってきたので、

            高台からの海の景色がキレイです。



            うみとばてばてくっきー 

            「ふぁ〜、あたち暑くてばてばて〜!」(くっきー)


            うみとハニー 

            「わたしはだいじょうぶよ!」(ハニー)


            その後、階段をすたすた上るハニーと、

            トーマスにだっこのくっきー。


             

            がけっぷちの景色

            次なる撮影ポインにたどり着きました。。。


            がけっぷちとくっきー 

            「トーマスさんにだっこだったから、ラクだったの。 」(くっきー)


            がけっぷちとハニー 

            「はあ〜急いで階段上りすぎたわぁ〜!」(ハニー)


            それからお参りをして、


            おまいり


            おまいり・かめ


            さらに先へと進み、海まで下りていきました。



            海にて


             

            そして、江ノ島岩屋の前でひと休み。



            江ノ島岩屋の前にて 
             
            「 中からの空気がひんやりして気持ちいいな〜。」

            (ハニー+くっきー&トーマス)


            帰りは、おまんじゅう屋さんの横の道を入り、

            ゆるい下り坂をのんびりといきました。


             

            みどりばしにて
             

            江ノ島は、わんちゃん同伴OKのお店も多く、

            また訪れたい場所です☆



            ウコン

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              先日お友達から、自家栽培のウコンをいただきました。


              うこん


              ちょっと見た感じは古根生姜のようですが、

              皮をむくと濃い黄色で、

              独特の薬草っぽい匂いがします。


              皮をむき(マクロ的にはむかなくていいかな〜?

              と思ったのですが、皮は苦いのかも・・・と思い

              今回はむくことにしました。)、

              薄切りにして網の上に広げ、ベランダに干しました。


              うこん干し


              色素が強いようで、

              手の指先が黄色く染まるほどでした。


              便秘や肝機能改善によいとされているウコン。


              しっかり乾燥させて粉末状にして、

              お料理やお茶でいただくのが楽しみです☆



              ベビーそら豆と葉にんじん

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                先日、小さいさや入りのそら豆(ベビーそら豆)と

                小さいにんじんが付いた 葉にんじん が届きました。


                ベビー空豆と葉にんじん


                ベビーそら豆は、さやごと天ぷらにするのが

                オススメとのことでした。


                それでは!と

                ベビー空豆のまるごと天ぷらと

                葉にんじんのかき揚げ2種

                (にんじんの部分と葉の部分)

                を作ってむしゃむしゃと食べました。


                そら豆は、さやの固さは全然気にならず、

                中からじゅわっとそら豆の風味が

                口いっぱいに広がりました。


                葉にんじんのかき揚げの

                にんじんの部分のかき揚げは、

                小さくてもしっかりにんじんの濃い味がしました。


                葉の部分のかき揚げは、

                ちょっとタラの芽の天ぷらを思い出させる

                風味とほろ苦さがありました。


                全粒粉のうどんとともに

                天ぷらうどんにして、おいしくいただきました。


                天ぷらを作るときは

                揚げたそばからすぐ食べてしまうので、

                いつも写撮影を忘れてしまうことが

                ちょっぴり残念です。



                しりあるばー

                0

                  米飴と甜菜糖で作ったシロップで

                  玄米フレークやオートミールを固めた 『 シリアルバー 』。


                  今回は、食べやすいように四角く小さめにカットしました。


                  しりあるばー


                  ごまやひまわりのたね、かぼちゃのたねの香ばしさに加え、

                  少し多めに入れた青のりの磯の風味が、さわやかなシリアルバー。


                  小腹が空いたときの強い味方です☆


                   


                  ハニー+くっきーとの旅 〜 熱海 〜 

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                    今日は、熱海在住の

                    陶芸家 鈴木一憲さんのギャラリー(寒山房)&ご自宅を

                    ハニー+くっきーとともに訪問させていただきました。


                    寒山房 外観


                    敷地内に高台がある!という

                    とっても素敵な鈴木邸。


                    高台のベンチよりの眺めは、こんな感じです。


                    高台から


                    玄関までの階段やお庭の方の道も

                    鈴木先生がご自身で作られたそうです。


                    玄関を入ってすぐの場所に、ギャラリーがあります。


                    ギャラリー


                    どんぶりものや煮物、うどんやサラダなどにも

                    大活躍しそうな器を譲っていただきました。


                    ブログにも、これからじゃんじゃん登場です!


                    うつわ


                    ハニーとくっきーは、

                    お部屋の中をうろうろ・・・うろうろ・・・。



                    かずのり先生宅にて


                    野菜を作ってらっしゃる畑も見せていただきましたが、

                    ハニーとくっきーは畑周辺をお散歩することは

                    できませんでした。


                    なぜって?

                    雑草を食べまくってしまい、危険だからです。


                    わんこが食べてしまったら危険な草を

                    把握しておく必要があるなぁと、強く感じました。


                    そして草のない近くのゆるい坂道を

                    お散歩しました。


                    ハニーとくっきーにとって

                    傾斜のある道は初めてだったかもしれません。


                    楽しい時間を過ごさせていただいたあと、

                    帰りの車の中では二頭とも爆睡でした。


                    海を見ながらのドライブは爽快そのもの。


                    山側の自然を満喫させていただいて、

                    そのあときらきら光る海を見ながらの運転は

                    気分すっきり!で、とても贅沢な一日でした。



                    湯河原でのんびり

                    0

                      今日は、湯河原で

                      久しぶりに会ったお友達と

                      ゆったり過ごしました。


                      とってもいいお天気で♪


                      七分丈パンツをはき

                      足取りも軽やかに!



                      まず最初はこだわりの酒屋さんで、

                      まずらしいワインを発見!


                      山形のココ・ファーム・ワイナリーの

                      いまここ(赤)ワイン。


                      いまここワイン


                       

                      果実味と希望に満ちあふれた

                      日本の赤ワインとのこと。

                      いただくのがとても楽しみです☆


                      一緒に無農薬の枝付きグリーンレーズンも購入。

                      こちらは白ワインに合いそうです。



                      そして次に、自家製天然酵母のパン屋さんへ!


                      全粒粉を使った、ずっしり重いパンを購入。


                      噛めば噛むほど、おいしさが口の中に広がります。


                      ずっしりパン


                       

                      そして吉浜海岸近くのカフェでランチのあとは、

                      お友達の家で、うさぎのももかちゃんとご対面♪


                      ももかちゃん


                      垂れたお耳に、アイシャドウをしたようなお目々。


                      かわいくて、しばし見とれてしまいました。 

                      癒やされます。


                      ・・・ん?ももかちゃんって、

                      なんだか見たことあるような???


                      白くてふわふわ・・・

                      そう、我が家のわんこ、ハニーを

                      ひとまわり小さくしたぐらいの大きさの

                      ももかちゃんでした。


                      おいしそうにキャベツを食べている

                      ももかちゃんを見ながら、

                      やはり同じようにキャベツが大好きな

                      ハニーとくっきーは

                      前世うさぎさんだったのかも〜!?

                      と、真剣に考えてしまいました。


                      さわやかな5月の風に吹かれ、

                      楽しいおしゃべりとお気に入りの食材に

                      ココロうきうき帰路につきました。



                       


                      ちょいマクスイーツでティータイム

                      0

                        とても気持ちのよいお天気だった今日は、

                        「 ハタヨガ & シンギングボウル 」のワークショップで

                        Caoptain Organic の ちょいマクスイーツを

                        召し上がっていただきました。



                        りんごのケーキとシリアルバー


                        りんごのケーキは、

                        塩とレモン汁で煮たりんごがたっぷり入った

                        さっぱり味のケーキです。


                        ほのかなシナモンの香りもします。


                        甜菜糖シロップで、やさしい甘さを

                        出すことができました。



                        シリアルバーは、

                        カシューナッツ・ピーナッツ・アーモンドや

                        かぼちゃのたね・ひまわりのたね・・・

                        など、香ばしい素材が

                        米飴と甜菜糖で作ったシロップとからみ、

                        ほどよい固さでまとまっています。



                        ヨガで伸びたり縮んだりした身体は、

                        ちょいマクスイーツでほっとしたあと

                        最後にシンギングボウルの音色で

                        ますます癒やされて・・・

                        とっても気持ちのよい日曜日でした☆




                        PR

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