Honey my love...

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    ひょんなことから、

    captain家に、

    わんちゃんを家族の一員として迎えよう!

    という話が持ち上がりました。

    5月のGW中のことです。

    そして、いろいろな所を回って、

    わんちゃんたちに会って来ました。


    どのわんちゃんかは決まっていなかったのに、

    captain家に来るわんちゃんの名前は

    『ハニー』と決まっていました。


    そんな中、

    家の近くのブリーダーさんのところで

    チワワとミニチュアダックスのハーフ犬の

    白いわんちゃんと出逢いました。

    その時は、まだわずか生後25日足らず。

    小さな白い身体に、黒いつぶらな瞳。

    白くてちっこいわんちゃんは、

    ハニーと呼ぶのにぴったりでした。


    英語では、ダーリンと同じように、

    恋人同士や夫婦同士、

    「・・・・・honey!」

    と声を掛けますよね〜。

    ハニーは、captain家にとって、

    そんな甘〜くて大切な存在に

    なると思ったのです。

    だから名前はハニー。


    そんなハニーが、

    今日からcaptain家の一員となりました。

    どうぞよろしくお願いします☆

    今は、生後42日目です。


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    今までわんちゃんと暮らしたことのないワタシは、

    ネギ類・チョコレート・カシューナッツなど、

    犬に食べさせてはいけない食べ物があることも

    知りませんでした。


    これからのハニーとの生活で、

    いろいろ学ぶことがあるのだろうな〜。

    楽しみです。


    ハニーはベジ食とはいきませんが、

    やわらかく煮た玄米ごはん入りの

    食事を食べさせてあげたいなぁ・・・

    と、つぶらな瞳を見ながら

    考えています。



    ブロッコリーともちきびのつぶつぶスープ

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      ふんわりとろみのついた

      ブロッコリー入りのもちきびースープ。


      食べた〜!

      という感じがいっぱいの

      つぶつぶ雑穀入りスープは、

      夏に向かって

      身体を調整するのにも

      ぴったりです。


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      グリンピースごはん

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        春から夏に向かってきている今、

        届く野菜が今までとは

        明らかに変わってきています。


        茹でて食べる野菜。

        そのまま生で食べる野菜。

        さっと炒めて食べる野菜。


        そして、色がとっても鮮やかです。


        日の光を浴びて、きらきら輝く

        力強さがあります。

        そういう元気な野菜を食べて、

        チカラをもらっています。


        グリンピース玄米ごはん

        初夏の訪れと

        ぎゅっと詰まった緑のチカラを

        感じさせてくれました。


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        ルバーブジャム

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          先週届いたお野菜の中。

          「ふきだぁ〜!」

          と思ったら、ルバーブでした。


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          赤い部分が少なかったので、

          ふきにそっくり!


          洗って3センチくらいに切ったルバーブを鍋に入れ、

          甜菜糖を入れてしばらく置き、

          水が出てきたところで

          弱火で煮詰めていき、

          ルバーブジャムの完成です。


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          甜菜糖を使っているので、

          色はシブい感じですが、

          ほんのりした甘さに、

          酸味いっぱいのジャムに仕上がりました。

          甜菜糖の甘さで、身体にもやさしいルバーブジャム。


          全粒粉のパンにのせて

          食べましたが、

          パンがなくなってしまっても

          まだまだ食べたくて、

          そのままじゃんじゃんいただいてしまいました。


          モトモト酸っぱいもの好きのワタシには、

          たまらなく好みのジャムでした。


          さっぱりしていて、

          今の季節にもぴったり。


          あ〜今日もルバーブ届かないかなぁ・・・。



          マクロうどん鍋

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            ふすま入りのうどん・・・。

            captain家では、10分ほど茹でて食べます。

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            ふつうの白いうどんより、コシがあり

            鍋でぐつぐつ煮込んでも、

            しっかりした歯ごたえが絶品!


            もう暖かい季節ですが、

            何となくお腹が冷える感じがした今日、

            夕食はうどん鍋にしました。

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            野菜をいっぱい入れて、

            昆布のだしでぐつぐつ煮込んだうどん鍋。


            油揚げも入れて、

            合わせ味噌と醤油で味付けをしました。

            軽い食感の野菜が多くなってきた5月ですが、

            気候が定まらなかったりしています。


            そんな今日、

            しっかりと心と身体を落ち着かせる鍋が

            ぴったりでした☆



            自転車に乗って♪

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              毎日いいお天気が続いています。

              先日、久しぶりに

              自転車に乗ろう〜!

              と思い、自転車を部屋の奥から出し、

              タイヤに空気を入れました。


              あれ・・・入らない?

              入れても空気が抜けてしまう〜!!


              パンクしてしまったのかもしれません。

              その後、えっちらほっちら

              自転車を車の後ろになんとか乗せ、

              自転車屋さんに駆け込みました。

              結果・・・

              「パンクはしていませんよ〜。」


              空気を入れるときに、

              レバーを使っていなかっただけのようでした。


              やってしまいました・・・。トホホ。

              その日はなぜか予報が外れ、

              夕方から雨が降ってしまったので、

              その後自転車に乗ることはできませんでした。


              そして仕切り直して今日!!


              ほんとに久しぶりに、

              酒匂川サイクリングコースへ!

              急に長距離を走ってしまうと、

              ふくらはぎが悲鳴を上げてしまうワタシ・・・。


              今日は、中間地点で折り返し、

              戻って来ました。


              暑くもなく、寒くもなく、

              Bikingにはちょうどよい季節。


              少しずつ足を慣らして、

              以前のように

              大磯の公園や、江ノ島にお参りなど

              行きたいと思っていま〜す☆

              captainの愛車 ↓

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              ベジバーガー

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                今日、新登場のベジタブルバーガー。


                早速食べて来ました☆


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                ココのバンズパンは、

                生地に栗かぼちゃが練り込んであるそうで、

                ほんのり甘みがあります。


                具は、

                とうふ、

                アボカド、

                トマト、

                レタス。

                ソースは、和風なようで、

                ちょっとスパイシー。

                そんな独特の風味を持ったものでした。


                とうふハンバーガーではなく、

                ベジタブルバーガーなので、

                より軽く、ヘルシーな食べ応えでした。


                その軽さを、アボカドのコクで

                補っている感じです。


                ワタシが マクロビオティックに興味を持ったきっかけ のひとつは、

                近所に住んでいた、アメリカ人のベジタリアンの女のコ。


                当時は、ベジタリアン仕様のメニューのあるお店が

                全然なくて・・・。


                ベジのサンドがあるサブウェイでさえ小田原にはなく。


                彼女はよく


                肉抜き

                とか

                ベーコン抜き


                を注文していました。


                「回転寿司に行こう!」

                と言うので、何を食べるのかと思ったら、

                ひたすら かっぱ巻き と 納豆巻き。


                納豆は、そのままは食べられなかったようでしたが、

                納豆巻きは、ちょこっと無理をして

                健康のために・・・と

                食べていたようでした。


                当時、彼女に言わせると、

                日本は20年前のアメリカの雰囲気だそうで、

                『そんなに古ぼけた感じなのかな〜。』

                と思ったものです。


                彼女とよく一緒に遊んでいた頃から、

                5年以上経った今。


                こうしてベジバーガーが、

                やっとお目見えするようになりました。

                こういうところも含めて、

                20年遅れている感じだったのでしょうね〜。


                今、彼女がここにいたら、

                このベジバーガー、一緒に食べられるのになぁ・・・。


                I feel so sorry and I miss her very much...



                新緑のかまくら

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                  以前一緒の小学校に勤めていた先生に、

                  昨日、緑の美しい鎌倉を案内していただきました。


                  小田原から、七里ヶ浜までは車で。

                  平日のため、渋滞もほとんどなく、

                  1時間弱で七里ヶ浜へ到着。


                  そして駐車場で、

                  『七里ヶ浜 パーク&レールガイドパス』 を購入。

                  このパスは優れもので、

                  七里ヶ浜〜北鎌倉までおとな2名分の電車のフリーパス
                  (1000円相当)と

                  5時間の駐車料金が付いて、1500円。

                  ということは、駐車料金は1時間100円!


                  (ただし7,8月は実施なしなのでありました・・・。)

                  このパスを利用し、

                  七里ヶ浜駅から江ノ電で、長谷へと向かいました。

                  鎌倉へは、子どもの頃から何度も訪れているのですが、

                  大仏さまを拝見したことのないワタシ・・・。


                  よく行った覚えがあるのは、

                  鶴岡八幡宮

                  銭洗い弁財天

                  報国寺 などです。

                  そんなワタシを、長谷寺と鎌倉大仏殿 高徳院へ

                  案内してくださいました。


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                  青い空!清々しい新緑に囲まれて、

                  そして修学旅行らしき若者らに混じって、

                  すっかり観光客気分でした。

                  でも、もうひとつの目的は・・・。


                  そう、そもそもこの鎌倉への旅のきっかけは

                  この絵から。 ↓

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                  これは、ワタシの似顔絵です。


                  ・・・かなりよく似ています。

                  そして、この似顔絵は、ワタシの名前である


                  【やまぎしけいこ】


                  からできているのです!!


                  この絵を描いてプレゼントしてくださったのが、

                  今回鎌倉を案内してくださった

                  文字絵作家(charactor picture artist) 小林真澄さん です。

                  そして今回の鎌倉の旅は、

                  真澄さんのポストカードを販売している

                  小町通りのお店(趣味の店 まどか)へ連れて行っていただく

                  というのが、もうひとつの目的でした。

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                  こんなにたくさん種類があるので、

                  迷ってしまいましたが、

                  3種類を選んで購入。

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                  上左側は、ありがとう、

                  右側は、おいしいヨ、

                  下の一枚は、だいこん・にんじん・ごぼう

                  という文字で、できています。

                  和紙に墨で描かれた『文字絵』。


                  思わず顔がほころんでしまいます☆


                  お店を訪れた後は、

                  小町通りなどを散策。

                  最後に 『チャヤマクロビ鎌倉』 で、

                  お茶をしました。


                  木の実のパイ。

                  上のナッツの部分は、ちょっと味噌ピーみたいな
                  懐かしい味がしました。


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                  そして、モンブラン。

                  栗のほどよい甘さが何とも言えません・・・。

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                  穀物コーヒーと一緒に、いただきました。

                  ケーキを食べるのは久しぶりでしたが、

                  さすがマクロ仕様。


                  ほどよい甘さで、あとからもたれることもなく、

                  大満足でした。


                  ここのお店は、スターバックスと併設しているので、

                  どちらも選べていいですね〜。


                  そして、七里ヶ浜へ戻り、


                  帰りもす〜っとスムーズに、小田原に戻って来ました。


                  以前は同じ職場にいたことのあるふたりですが、

                  今はお互い違う道を歩み始めています。


                  そんなふたりで、鎌倉を散策できたことは、

                  感慨深いものがありつつ・・・

                  とっても楽しい一日となりました☆


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                  マミーフード

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                    3月2日のブログで紹介させていただいた、

                    『エドガー・ケイシー講座』 で知った


                    マミーフード。


                    Mummyとは、英語でミイラのことなので、


                    ミイラの食事という意味です。


                    ケイシーさんが見た夢を起源としているこの食べ物。

                    夢の中に、古代のエジプトの墓から蘇ったミイラが現れ、

                    様々な古代のエジプトの叡智を

                    ケイシーさんに伝えたという不思議なお話から

                    由来しているマミーフード。


                    ケイシーさんの

                    「どんな食事をすべきか?」

                    の問いに対するミイラの答えが、

                    マミーフードとして、伝えられているそうです。

                    そして便秘や排泄の改善のためにも、

                    勧められているそうです。


                    また、

                    『霊的に進化した肉体のための食事である』

                    とも言われています。


                    そんな不思議な食べ物を、

                    どうしても食べてみたくて・・・・

                    作ってみました。


                    材料は・・・


                    ドライデーツ(なつめやし)、

                    ドライ黒いちじく と

                    コーンミール。

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                    ドライデーツとドライ黒いちじくを細かく刻み、

                    ひたひたの水でやわらかいジャム状になるまで煮て、

                    コーンミールを少しずつ加えて作ります。

                    ねっとりとして、甘〜いジャムのような感じです。


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                    こってりした甘さはありますが、

                    天然のドライフルーツの甘みなので、

                    後味はすっきりです。


                    ライ麦パンや全粒粉パンとの

                    相性がよい感じです。


                    ドライデーツ(なつめやし)には、

                    カリウムやマグネシウムなどのミネラルや

                    ビタミンB群が、


                    そしてドライ黒いちじくには、

                    カルシウム・鉄分・マグネシウム・カリウムや

                    ビタミン(A・B・C)が

                    豊富に含まれています。


                    それらにより、

                    体内浄化と精神安定、

                    そして神経組織を鎮め、

                    身体に休息を与える食べ物となっているのですね。


                    春は、植物が芽吹くように、

                    心もそわそわ落ち着かなかったり、

                    それに伴って身体も敏感に

                    反応する時期です。


                    このマミーフードとハーブティーで、

                    より穏やかに春を過ごすことができるかも・・・。


                    食べ物の持つチカラに、感謝です♪



                    春のココロごはん

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                      昨日、『ココロごはん・春編』 を

                      開講しました。

                      春の上昇のエネルギーのお話を

                      させていただいた後、

                      captain特製、春のランチボックスを

                      みなさんでいただきました。


                      P4120454


                      大きめに切った筍入りの筍玄米ごはん(雑穀入り)は、

                      まさしく春限定の味。

                      そして、さっとゆがいたつぼみ菜のお浸しのほろ苦さが、

                      冬の間に身体に溜まったものを、

                      外に押し出してくれる感じがしました。

                      オートミールカツは、

                      ちょっとお肉に似た食感で

                      ボリューム感がありますが、

                      食べた後の身体の感触は軽く、

                      今の季節に合うひと品でした。


                      『ココロごはん講座』 では、

                      マクロビオティックのお話・・・

                      そして、それを交えた食のお話を

                      させていただいています。

                      みなさんひとりひとりが、

                      【身体と心で感じる食】 を

                      楽しんで取り入れてくださったら・・・。

                      それはワタシにとって、

                      とても嬉しいことです。


                      そして、その 『楽しむ食』 を

                      みなさんとシェアできることに

                      とても幸せを感じられたひとときでした☆


                      次回 『ココロごはん・夏編』 は、

                      7月開講予定です。


                      夏のエネルギーについてのお話。

                      そして、夏のエネルギーに沿った

                      ランチボックス&ドリンク付きです。


                      詳細は、後日HPにアップいたします。


                      ご興味ある方は、

                      ぜひぜひご参加ください♪




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