マクロビオティックスイーツレッスン in 自由が丘

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    10月8日(金)18時より

    cuoca(クオカ)自由が丘店 にて

    マクロスイーツのデモンストレーション

    を行いました。

     

    クオカ入り口 

     

    この日から

    今話題の、お米からパンができる

    ホームベーカリー GOPAN(ごぱん)で焼いた

    パン(米粉パン)の試食ができたクオカ店内。

     

    もれなくワタシも

    デモンストレーションの準備の合間に

    試食させていただきました。

     

    もっちりおいしかったです。

     

    ごぱん 

     

    ・・・20名さま分の試食の

    『紅茶とドライフルーツジャムのパウンドケーキ』。

     

    ガスオーブンの強い火力で

    こんがりと焼けました。

     

    クオカ試食PC 

     

    『ごまとナッツとオートミールのクッキー』も

    こんがりとおいしそうに焼けました。

     

    クオカ試食クッキー 

     

    『穀物コーヒーゼリー』は

    冷蔵庫で冷やし固め、

    試食の準備は整いました。

     

    今回のデモンストレーションは

    携帯サイト 「 簡単キレイのレシピ

    でのコラボイベントです。

     

    7月より、

    「簡単キレイのレシピ」の

    キレイスイーツコーナーを

    担当させていただいているご縁で

    今回のデモンストレーションを

    やらせていただくことになりました。

     

    スイーツレッスン看板 

     

    今回ご紹介させていただいたマクロスイーツ・・・

    ・穀物コーヒーゼリー

    ・紅茶とドライフルーツジャムのパウンドケーキ

    ・ごまとナッツとオートミールのクッキー

    に使われている材料が

    デモ台の前に並びました。

     

    レッスン前 

     

    まずは簡単に自己紹介を

    させていただき・・・。

     

    スタート 

     

    マクロスイーツと

    通常のスイーツの違いを

    お話しさせていただきました。

     

    おはなし中 

     

    最初のデモンストレーションは

    『穀物コーヒーゼリー』です。

     

    ゼリースタート 

     

    ゼリー混ぜる 

     

    『紅茶とドライフルーツジャムのパウンドケーキ』は、

    さっくりと混ぜ合わせるのがポイントです。

     

    生地を混ぜる 

     

    『ごまとナッツとオートミールのクッキー』は、

    葛粉を液体類とよく混ぜるのが

    おいしく作るコツです。

     

    デモンスとレーションで作った

    ケーキとクッキーも

    いい感じに焼き上がりました。

     

    デモできあがり 

     

    おみやげには、

    パウンドケーキに入っていた

    ドライフルーツジャムを

    お持ち帰りいただきました。

     

    おみやげジャム 

     

    平日(金曜日)の18時からという

    夜の時間帯のイベント。

     

    みなさん熱心に耳を傾けてくださり

    楽しい時間を過ごすことができました。

     

    きっとみなさんご自宅で

    おいしくて、後ろめたさを感じない

    マクロスイーツを作ってくださることと思います。

     

    紅茶のPC 

     

     


    かぼちゃ×カボチャ

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      かぼちゃ&カボチャ 

       

      うすい色の大きいかぼちゃは、

      秦野のトーマス(夫・日本人)の実家から

      やってきました。

       

      濃い色の小さいかぼちゃは、

      玄米と一緒に

      青森からやってきました。

       

      出身の違い

      種類の違い

      色の違いはありますが、

      かぼちゃはカボチャ。

       

      煮物やケーキ、

      サラダやソイポタージュスープなど

      いろいろ楽しめます。

       

      人間も

      大きかったり

      小さかったり

      色が黒かったり

      白かったり・・・

      いろいろな個性があります。

       

      それぞれが尊重されて

      共存する中で

      いきいきと暮らしていける・・・

      そんな生活を

      していきたいです。 

       


      栗の季節です。

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        お友達に、

        大ぶりの栗をたくさんいただきました。

         

        そして、圧力鍋で高圧5分。

         

        皮が弾けて、

        ほっくりさつまいものような

        茹で栗になりました。

         

        おいしくて

        秋を感じながら

        ほっくり(笑)しています。

         

        圧力鍋くり 

         


        習志野へ!

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          初めて、千葉の習志野を訪れました。

           

          訪ねたのは、「 ギャラリー 林檎の木 」さん。

           

          林檎の木 

           

          開催されていたのは、

          +++(plus plus plus)展』。

           

          わんこ部でもお世話になっている、

           gunung(グノン)さん

          お洋服の展示を堪能してきました。

           

          +++展 

           

          くるみと紅茶、

          玉ねぎ、

          毬栗 で染められた

          味わい深い生地の

          お洋服に魅せられて

          何度も試着を繰り返していたのは

          ワタシだけではありませんでした。

           

          最近、かちっとした感じよりも

          着心地のよい素材・・・

          綿・麻などを好んで着るようになって。

           

          素材を選んで着ていると

          身体が喜んでいるのが

          よくわかるようになりました。

           

          まさしく身体が喜ぶ

          gunung さんのお洋服でした。

           

          ・・・ワタシは思わず毬栗ちゃんを

          連れて帰りました。

           

          そして、期間中併設のカフェメニューも充実。

           

          かんぶつ食堂メニュー 

           

          ランチは、「かんぶつ食堂」さんの

          中華ランチ。

           

          かんぶつ中華ランチ 

           

          素材の味が生きていて

          ベジ系なのに、しっかり中華。

           

          おいしくて、うれしくて、

          ぺろっと平らげてしまいました。

           

          食後には、

          お茶と栗の渋皮煮もいただきました。

           

          栗の渋皮煮 

           

          gunung 順子さんの

          とってもアーティストな一面を

          見ることができたことも

          とっても嬉しい旅でした。

           

          以前千葉で活動をされていた

          gunung 順子さんは

          今、小田原近辺で活動をされています。

           

          毎月の青空雑貨店、

          そして10月31日(日)の かもめ市

          Captain Organic も活動を共にさせていただきます。

           

          お互いの主の活動内容は異なりますが、

          根っこの部分が繋がっている・・・

          そんな感じがしています。

           

          そして、お互いを尊重しながら

          深いところがいっしょ!

          と感じられることを

          すごく幸せにおもいます☆ 

           


          Your Style Macrobiotic

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            Y.S.M.2 

             

            あなたに合ったスタイルの

            マクロビオティックを

            ご自宅に伺い

            プライベートでお伝えする

            「 Your Style Macrobiotic  」

            始まりました!

             

            写真は、

            ・玄米がゆ

            ・ひよこ豆のコロッケ

            ・きんぴらごぼう

            ・椎茸昆布だしの味噌汁

             

            詳細は、

            また後日お知らせいたします。  

             


            絶品!紅茶のパウンドケーキ

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              最近作ったパウンドケーキの中で

              一番のお気に入りは・・・

              ドライフルーツジャムが入った

              紅茶のパウンドケーキです。

               

              紅茶のPC 

               

              オーガニックのリーフティーが入ったケーキは、

              ほんのり紅茶の香りがします。

               

              そして、全粒強力粉と薄力粉をブレンドしている

              ちょっとずっしりなケーキの部分と

              干しあんず・プルーン・なつめやし(デーツ)

              で作ったジャムの層が

              一枚で二度楽しめるケーキとなっています。

               

              酸味と甘みの強いジャムと

              ケーキの部分を一緒に食べると

              そのハーモニーにうっとり♪

               

              10月8日(金)に

              お菓子とパン材料の専門店 「cuoca(クオカ)自由が丘店」

              にて開催されるイベント

              ?「体の中からキレイに!

              かんたんマクロビオティックスイーツレッスン」??

              で、このパウンドケーキを含め3品の

              マクロビオティックスイーツを

              デモンストレーションさせていただきます。

               

              これは、7月から関わらせていただいている

              携帯サイト「簡単キレイのレシピ

              のコラボイベントです。

               

              自分がとっても気に入っている

              この 絶品!パウンドケーキを

              ご紹介できることを

              とっても嬉しく感じられる

              秋の夜長です・・・。 

                


              new エプロン

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                Newエプロン 

                 

                ぐりーんの new エプロンに

                gunung 順子さんが、

                Captain Organic

                刺繍をしてくださいました!!

                 

                さらにステキになったエプロン♪

                 

                感謝の気持ちとともに、

                大事に大事に使っていこう・・・

                とおもいます。

                 


                お母さんと子どものためのスイーツ

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                  9月23日(木)は、

                  あしがらこどものいえ(準備室)

                  布施眞子さん主催

                  「赤ちゃんモビールをつくろう!」

                  で、Captain Organic  のマクロスイーツを

                  召し上がっていただきました。

                   

                  おっぱいスイーツ? 

                   

                  ごぼうのパウンドケーキと

                  シリアルナッツバーは

                  身体を冷やさない秘密がいっぱい。

                   

                  陽性で引き締めるチカラの強いごぼうは、

                  身体を温め、しっかりと地面の中に育っていく

                  エネルギーを持っています。

                   

                  てんさい糖や米飴は

                  さとうきびよりやさしい甘さ、

                  そして身体を冷やしすぎません。

                   

                  それらの材料を使った、

                  後ろめたさを感じないマクロスイーツ。

                   

                  小さいお子さんをお持ちのお母さんたちは、

                  このやさしい味を味わいながら

                  ちょいマク的生活 」のお話を

                  熱心に聞いてくださいました。

                   

                  実践できなかったことを見つめるのではなく、

                  ほんの少しでも実践できた時を

                  大きな喜びと感じていただけたら嬉しいです。

                   

                  次回は11月に予定されている

                  あしがらこどものいえ(準備室) の講座。

                   

                  また、Captain Organic のマクロスイーツを

                  提供させていただく予定です。

                   


                  9月の青空雑貨店

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                    昨日は、グノンさん のアトリエで開催された

                    『青空雑貨店』に参加させていただきました。

                     

                    今回は、「香りの1day 」ということで、

                    Flower's Room さんの精油を使った講座が

                    室内で開催されていました。

                     

                    外では、ハーブティーやアクセサリーの

                    販売もありました。

                     

                    9月の青空雑貨店 

                     

                    Captain Organic では、

                    ごぼうのパウンドケーキと

                    身体をあたためるシナモン入り

                    かぼちゃのパウンドケーキを

                    販売させていただきました。

                     

                    ごぼうとかぼちゃのP.C. 

                     

                    子どもさんたちが

                    ぱくぱくとおいしそうに頬ばる姿を見て

                    嬉しさもひとしおでした。

                     

                    グノンさんの順子さんが作ってくださった

                    おいしいオートミールバーグサンド。

                     

                    オートミールサンド 

                    とても食べ応えがあり、

                    ベジ仕様とは思えない満足感でした。

                     

                    今回購入したかわいいグノングッズはこちら ↓

                     

                    袋とぺんだんと 

                     

                    小さい袋は、わんことのお散歩バッグに購入。

                    しかし・・・あまりのかわいさに

                    バッグインバッグになっています。

                     

                    ミニミニお財布のようなペンダントは、

                    やはりわんこお散歩時の

                    何かの時の小銭入れにしようかと

                    思っていました。

                     

                    でもいいことを思いつきました!

                     

                    以前、応募して当たった

                    「エドガーケイシー講座」に参加した際

                    購入したカーボンスチール。

                     

                    それを入れて、首から下げれば

                    なくすこともありません。

                     

                    カーボンスチールは

                    ケイシーさんのリーディングによると

                    花粉症によいとか・・・。

                     

                    風邪にもよいかも!?

                    と、風邪の症状がなかなか抜けないワタシは

                    今日から実験を開始しました。

                     

                    ただ・・・家で首から下げていると

                    くっきーのえじきになります(笑)

                     

                    気を付けながら、

                    実験を続けてみたいと思っています。

                     




                    ハニー+くっきーとの旅 〜山中湖・河口湖・朝霧高原〜

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                      9月24日(金)〜25日(土)一泊で

                      ハニー&くっきーとの

                      2度目のお泊まり旅行に行って来ました。


                      お天気は曇りで、

                      いつ雨が降ってくるかわからない状態でしたが、

                      なんとか雨の合間をぬって

                      楽しく過ごすことができました。


                      行きは、東名高速あしがらパーキングエリア(下り)で

                      朝食をとったあと、無料のドッグランへ。


                       

                      あしがらP

                      久しぶりに思いっきり走る、ハニーとくっきー。


                      走る 


                      来月、1歳のお誕生日を迎えるくっきー。

                      走る姿もだいぶサマになってきました。


                      走る!

                      でも、まだまだハニーには追いつけませ〜ん。

                      走る!!

                      ぶっちぎりで、ハニー1位、くっきー2位でした。

                      走る!!!

                      貸し切り状態だったドッグランで楽しく爆走のわんこたち。

                      もっと走りたかったようですが、

                      雨が降ってきてしまいあしがらパーキングを出て

                      山中湖に向かいました。


                      山中湖近くでは、雨が降ったりやんだりの中、

                      雨がやんでいたほんの隙間の時間に

                      お花が咲いている公園の周辺をお散歩しました。


                      お花の前?

                      ハニーは少しカメラ目線っぽくなりますが、

                      くっきーは心ここにあらず(笑)

                      お花の前?

                      山中湖湖畔では、水に興味があるような

                      水が恐いような・・・。

                      山中湖?


                      山中湖?

                      ランチをしたカフェで

                      今回おやつをもらえなかったハニーとくっきー。


                      テーブルの上のお料理に夢中!?


                       

                      山中湖ランチ

                      次に寄ったのは、河口湖周辺にある

                      Jマートというホームセンター。


                      ここは、無料ドッグラン、ドッグカフェ併設、

                      そして抱っこか、犬用カートに乗せれば

                      店内をわんこと一緒にお買い物できるというお店です。


                      ハニーとくっきーは初のカート乗車。


                      どちらも落ち着かない様子でした。


                      Jマート?

                      でもワタシは、ハニーとくっきーと一緒に

                      店内をうろうろできるのがとても嬉しくて♪


                      「小田原にもこういうお店

                      あったらいいのになぁ。」

                      と思いました。


                       

                      Jマート?


                      Jマート?


                      この日はこのあと宿へ。


                      そして大騒ぎ(?)の一晩を過ごし、

                      翌日はいいお天気の中

                      朝霧高原に向かいました。


                      雨上がりの晴天は、

                      空気も澄んでいてとても気持ちよかったです。


                       

                      朝霧高原P


                      目的は、朝霧高原のドッグラン。


                      気持ちよさそうに走り回るハニーとくっきー。

                      やはり今回もハニーの優勝です!

                      朝霧ドッグラン?

                      山々とみどりに囲まれた朝霧高原で、

                      心も身体もリフレッシュできました。


                      朝霧ドッグラン? 


                      この日のランチの場所では、

                      おやつのわんこケーキにありついたハニーとくっきー。


                      自分たちのケーキだとわかり、

                      じっと 待て!ができました。


                       

                      ケーキまて!


                      でもこらえきれず、

                      「まだかな〜?」と見つめるハニー。


                      ケーキに釘付けのくっきー。


                       

                      ケーキまだ〜?

                      夢中でぱくぱくケーキを平らげ、

                      あと一口ずつになりました。


                      最後のお楽しみに、

                      再びじっと 待て! ができる

                      ハニーとくっきーでした。


                       

                      ケーキまち。


                      ハニーとくっきーにとっての

                      ハレのメニューであるわんこ仕様のケーキ。


                      食べ過ぎになってしまうので、

                      ケーキを食べた分

                      ごはんは減らしています。


                      10月31日(日)は、くっきーのお誕生日。


                      ハニーの誕生日の時は

                      初のお泊まり(伊豆下田)でした。


                      くっきーのお誕生日は

                      川東タウンセンターマロニエで開催される

                      「かもめ市」で、

                      わんこクッキーや人用クッキーを

                      販売させていただく予定です。


                      一緒にくっきーのバースデイケーキも作って

                      訪れてくださったみなさんと

                      お祝いしたいなぁと思っています。


                         



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