ハニー+くっきーとの旅 〜河口湖〜

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    今日は、ハニー&くっきーと夫トーマス(日本人)と共に、

    山梨県の河口湖周辺へとドライブしました。



    行きに、東名高速道路のパーキング内の

    ドッグランへ寄ってみました。


    あしがらSCドッグラン?


    まだドッグラン未体験のくっきーは、

    人やわんことの出逢いに喜んで

    がうがうと吠えてしまうので、

    トーマスの腕の中での、ドッグラン初体験でした。



    ドッグランの横には、

    4月にオープンしたばかりのドッグカフェがありました。


    あしがらSCドッグカフェ


    今度、静岡方面に向かうときには、

    寄ってみようと思います。



    そしてたどり着いたのは・・・

    河口湖近くにある、ドギーパーク。


    やぎがいたり・・・。


    カブト(やぎ)


    カブトとハニーとうり
     


    アジリティがあったり・・・。


    アジリティ?


    迷路があったりしました。


    めいろ?


     

    そしてくっきーも、ドッグランに慣れてきて、

    家の中と同じように・・・走る!


    おいかけっこ?


    ・・・走る!!


    おいかけっこ?


    思い切り走ったあとは、

    ワタシたちのお昼ごはんにお付き合い。


    新しいカフェマットが、お気に入りです。


    カフェマットの上
     


    山梨名物 『 ほうとうと 』と


    ほうとう


    『 かっぱめし 』 (これも名物?)

    をいただきました。


    かっぱめし


    『 かっぱめし 』 は、

    きゅうり・トマトや薬味が乗ったごはんの上に

    醤油を加えたとろろいもをかけて食べました。


    きゅうりが乗っているから

    『 かっぱめし 』 なのでしょうか・・・?


    さっぱりしたおいしさでした。



    そのあとは、少し園内をお散歩してから

    ドギーパークをあとにしました・・・。



    そして、「 お茶したいね〜!」ということになり、

    ドギーパーク近くのドッグカフェでティータイム。


    河口湖ドッグカフェ?


    河口湖ドッグカフェ?



    ここのカフェには、豆乳を使ったメニューがあり

    とっても嬉しくなりました。


    そんな訳で、ソイラテと豆乳バナナジュースを注文。


    河口湖ドッグカフェ?


    しっかりと豆の味がするソイラテが、

    ゆったりとした気分にさせてくれました。


    そして・・・

    ハニーとクッキーが

    ドッグカフェにちょっとずつ慣れてくれますように♪

    看板犬のわんちゃんたちのように

    穏やかでやさしくなってくれますように♪

    と願わずにはいられませんでした。


    河口湖ドッグカフェ?



     


    わんことの日々

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      Gwが終わってから1週間が過ぎ、

      「わんこDays」を送っていたGWの日々を

      振り返ってみたいと思います。


      ハニー(チワワとミニチュアダックスのミックス)は1歳1ヶ月。

      くっきー(ミニチュアダックス)は6ヶ月。


      上府中公園にて?


      家の中では、比較的おとなしく

      言うこともきちんときけるわんこたちではありますが、

      一歩外に出ると・・・

      二頭でいるという強気のせいもあるのか

      少々吠えてしまう時が出てきました。


      そんな時は、「だめ!」と言っても

      なかなかおとなしくなりません。


      そして、ワタシと夫トーマス(日本人)の中で、

      おとなしくかわいいハニーとくっきーのイメージが

      ガタガタと崩れてゆきました・・・。


      冷や汗とほんとの汗をかきかき

      「ははは・・・。スイマセン。」と苦笑しながら

      その場にいるしかないこともしばしば。


      そこであれこれ考えた末、

      お散歩&お出かけ作戦にGWの日々を費やしました。


      外での雰囲気や状況に慣れて

      「お外ってこんなものなのね。」

      と、ハニーとくっきーに納得してもらい、

      騒がないようなるのを待つしかない・・・

      と考えたのです。


      そして、ひとり一頭でのお散歩を徹底しました。

      ひとりしか人間がいなかったら、

      一頭連れて散歩に行き、

      わんこを交代してもう一度散歩に出ます。

      時間は倍かかりますが、

      その方がずんずん歩いてくれるし、

      こちらの言うことにも耳を傾けてくれます。


      GWは、

      南町田のグランベリーモールで散歩、

      御殿場プレミアムアウトレットで散歩

      小田原ダイナシティまで散歩を数回、

      小田原城址公園で散歩、

      酒匂の海まで散歩、

      上府中公園で散歩・・・

      など、普段の週末より足を伸ばしたり

      近所の散歩でも長いルートを歩いたりしました。


      小さい頃からキャベツの芯や葉をおやつにあげていたからか、

      雑草をむしゃむしゃ食べてしまうことが多いので

      散歩の時は注意が必要です。


      上府中公園でもクローバーがいっぱい生えていて、

      隙をねらってはむしゃむしゃと食べまくっていました。

      まるでバイキングのように(笑)


      上府中公園にて?


      自分たちはあまりゆっくりできないのを承知で、

      わんこがOKのカフェにも足を運び続けました。


      それは楽しくもあり、また忍耐の日々でもありました。


      2010年のGWは、

      『 ハニーとくっきーと一緒に

      もっともっといろいろな場所に

      出掛けられるようになりますように♪ 』

      という想いで、あっという間に駆け抜けた感じがしました。



      まめを使ったスイーツ

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        先日のブログでご紹介させていただいた、

        白と黒のコントラストがかわいいパンダ豆。


        パンダ豆


        煮豆にしてみたら、

        白と黒ではなく、茶色に変身しました!


        煮パンダ豆


        てんさい糖でほんのり甘みを付けた

        このおいしい煮豆を

        パンケーキを焼くときに

        入れてみました。



        豆パンケーキ


        そして、マスタードとレモンのさっぱりドレッシングをかけた

        柑橘入りサラダと一緒にいただきました。


        パンダ豆パンケーキ

        ちょっと和の感じのパンケーキになりました。


        そのあと・・・このお豆、スイーツにもいいかも!

        という想いがむくむくと湧いてきて。


        お豆入りの米粉マフィンも

        作ってみちゃいました。


        パンダ豆米粉マフィン


         

        米粉の分量を少し減らした今回は、

        いつもより少し膨らんで、割れ目もできていい感じでした。


        お豆が入っていることで、

        ヘルシー感が倍増する、嬉しいマクロスイーツです。



         


        アイスプラント

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          よいお天気続きのGWは、

          わんことのまったり・・・

          いや、活動的な日々を送っていました。


          その模様については後日

          ゆっくり綴らせていただきます。


          そんなわんことの活動的な日々の中、

          無農薬で栽培された

          『アイスプラント』という植物を見つけました!


          アイスプランツ


          南アフリカ原産のアイスプラントには、

          血糖値を下げる働きがあるそうです。


          葉に、水滴のように見えるつぶつぶが付いていて、

          そこに塩気を感じる植物です。


          最初はしゃきっとした歯ごたえでスイカのようで、

          次に塩味が感じられ、最後は豆にも似た味わい。


          そのまま食べても十分おいしいのですが、

          トマトとキュウリと一緒に

          バルサミコ酢とオリーブオイルで作ったドレッシングで

          和えていただきました。


          上昇のエネルギーが強くなる中、

          軽くて酸味のあるものが

          よりおいしく感じられます。


           


          人とわんこにやさしいパウンドケーキ

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            今日、バナナパウンドケーキが急に食べたくなり、

            焼くことにしました。


            いつもは、上に飾り用のバナナか

            かぼちゃの種をトッピングするのですが・・・

            今日は、ハニーとくっきー(わんこ)も一緒に食べられる

            バナナパウンドケーキを作ろう!と思い、

            バナナはトッピングしないで中にたっぷり入れました。


            種やナッツ類は、わんこにはNGなので、

            かぼちゃの種もナシで

            シンプルなバナナパウンドケーキが

            出来上がりました☆


            人とわんこのバナナパウンドケーキ


            いつも通り甜菜糖シロップでほんのり甘さを付け、

            いつも加える少量の自然塩を加えなかっただけで

            わんちゃんと一緒に食べられる

            バナナたっぷりのおいしいパウンドケーキのできあがりです。


            人とわんこにやさしいおやつは、

            マクロビオティックスイーツと、とても近い関係なのです。


            初めて食べるcaptain製のパウンドケーキを

            ハニーとくっきー(わんこ)は大喜びで

            ぱくぱく食べてくれました。


            パウンドケーキおいしかった。


            そんな5月初日のきょうの夕暮れは、

            富士山が夕焼けで赤く染まり・・・

            とっても美しい眺めでした♪


            夕焼け富士山



             


            米粉のお菓子たち

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              米粉を使った3種のお菓子たち。


              米粉マフィンと焼きドーナツ


              米粉とおからのパウンドケーキ



              もちもち焼きドーナツは、

              全粒粉と米粉との配合割合の違いや

              焼き温度・時間の違いによって

              3種類のもちもち感のドーナツが

              出来上がりました。


              もっちり米粉マフィンは、

              米粉100%の超もっちりスイーツです。

              みかんの皮やニューサマーオレンジの汁・

              りんごジュースを入れたことによって、

              さっぱりした味に仕上がりました。


              米粉とおからのココアパウンドケーキは、

              もっちり感とずっしり感に

              ココアの濃厚な味が加わり、

              しかも腹持ちのよいスイーツなので

              ダイエット中や小腹が空いた時などに最適です。


              いろいろ考えて、試作を重ねた米粉のお菓子たちが、

              いつかみなさんの元に届きますように♪と強く願っています。




              和マクロスイーツクッキング

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                先日の25日(日)に、川東タウンセンターマロニエにて

                Captain Organic 主催、

                「和マクロスイーツクッキング講座」を開講させていただきました。


                和菓子に詳しい、桜木ふみ子さんによる

                細かく丁寧なデモンストレーション。


                P1040787


                そしてそのあと、みなさんとても手際よく

                おいしい和菓子を楽しんで作ってらっしゃいました。


                P1040793


                全粒粉入りどらやき、

                玄米粉のかしわ餅、

                きなこのプリン、

                フルーツ甘酒シェイク は、

                とっても懐かしい感じのおいしさでした。


                P1040797




                そして、身体によい豆やきなこをスイーツとして食べる・・・

                そんな食文化を持つ日本人であることを

                改めて誇りに思った一日でした。


                おいしい和マクロスイーツを伝授してくださった

                さくらちゃん こと 桜木ふみ子さんは、

                5月下旬には小田原を去ってしまいます。


                最初で最後になってしまった

                さくらちゃんのクッキング講座で、

                きらきら輝くさくらちゃんのサクラが満開でした☆



                米粉のおやつ

                0

                  きょうは、米粉を使ったおやつを

                  またまた作ってみました。


                  ベイクドーナツは、コーンミールを入れないで

                  地粉・全粒粉・米粉で生地を作りました。


                  もう少し膨らんだら嬉しかったのですが、

                  米粉の重みで、なかなか膨らまないようです。


                  味は、今回のものがいちばんいい感じに仕上がりました。


                  ごまとキャロブチップスのマフィンも焼いてみましたが、

                  やはりあまり膨らまず、カップケーキみたいになりました。


                  また材料や焼き時間の調整をして、

                  おいしい米粉おやつを目指します☆


                  米粉のおやつ


                  春の天ぷらセット

                  0

                    先日、パンダ豆と一緒に届いた天ぷらセット。


                    天ぷらセット 



                    たらの芽、

                    あしたば、

                    ネギ坊主、

                    葉にんじん・・・。


                    まずは地粉をまぶし

                    次に水で溶いた地粉の衣を付けて、

                    さっくりと天ぷらにしました。


                    春に、こんなにおいしい天ぷらセットを

                    味わうことができてとても幸せです。


                    全粒粉うどんとともに、いただきました。


                    揚げながら食べて・・・

                    写真を撮る間もなく、

                    おいしい春の天ぷらは

                    次々とお腹の中へと消えてゆきました。



                    パンダ豆

                    0

                      今日届けてくださったお野菜の中に、

                      パンダ豆 なるインゲン豆の一種が

                      顔をのぞかせていました。


                      白と黒の色のコントラストがかわいい!


                      パンダ豆


                      ふつうのインゲン豆同様に

                      食べられるようなのですが、

                      煮たり茹でたりしたら、色はどうなるのでしょう?


                      それもまた楽しみです☆


                      今日は、先日届けていただいた

                      黒豆を煮ました。


                      最近は、ダイエットに有効!?と

                      話題にもなっている黒豆。


                      甜菜糖でほんのり甘みをつけた黒豆は、

                      ふっくら大粒で食べ応えがあります。


                      くろまめ


                      やっぱり豆っていいですね〜♪





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