色いろなマクロビオティック

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    YSM? 

     

    お宅に訪問させていただいて、

    captain と一緒に作る

    マクロビオティック料理。

     

    今回は、ご要望にお応えして

    さまざまなものを作った結果

    色とりどりのお料理が

    出来上がりました。

     

    あなたのスタイルに合わせて

    マクロビオティックを

    身近に取り入れていただくことのできる

    『 Your Style Macrobiotic 』。

     

    詳細は

    captain-organic@kat.name

    まで、お問い合わせください。

     


    ガチャピンのベッド

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      ミニチュアダックス くっきーのために、

      ボックス型の冬用ベッドを購入しました。

       

      ガチャピンです!

       

       

      がちゃぴん 

       

       

      昨年の12月に我が家にやってきたくっきーは

      まだ体温調節ができなかったので、

      電気のシートの上で

      ぬくぬくと冬を越しました。

       

      今年は、もう1歳を過ぎたくっきー。

       

      ドイツ出身のくっきーは

      寒さには強いはずなので、

      あったかシートとはさようなら〜。

       

      なので、ガチャピンベッドで

      冬を越すこととなりました。

       

       

      がちゃぴんとくっきー 

       

       

      まだベッドとしての認識が浅く

      ガチャピンを小屋から無理矢理出しては、

      手をかじったり

      瞼を集中攻撃したりしています。

       

      少しでも長く

      ガチャピン の姿が保てると嬉しいのですが、

      この様子ではこの冬を越すのが

      やっとかもしれないガチャピン。

       

      おてんばくっきーで恐縮ですが、

      この冬はガチャピンにお任せします!

       

      かじられても

      なめられても

      振り回されても・・・

      くっきーを囲って

      冷気から守ってくださいませ〜。

       

       


      かぼちゃの発芽

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        先日届けていただいたかぼちゃ(1/2こ)

        の種を取り除き、サラダ用とケーキ用に蒸かしました。

         

        種はいつもの通り、洗って乾かしておきます。

         

        種を洗っていたら・・・

        中から茎のようなものや

        葉っぱのようなものが、出てきました。

         

        なんと

        かぼちゃの中で

        発芽していたかぼちゃの種さんたちでした。

         

        かぼちゃの発芽 

         

        自己の水分や栄養分を吸収して

        発芽していたんですね。

         

        その生命力に感激しました。

         

        そして

        かぼちゃの種を食べることは、

        玄米同様発芽するエネルギーを

        いただけるのだなぁと

        嬉しい気持ちになりました。

         

         

        感謝☆☆☆

         

         


        父の命日に月餅

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          今日、11月17日は、

          父の命日です。

           

          亡き父が、生前好きだった

          (と、母が言っていた)

          月餅を作ってみました。

           

          もちろん、マクロビオティックバージョンで。

           

          月餅? 

           

          ワタシも月餅が好きです。

           

          黒ごまの味がする餡に

          ナッツやドライフルーツのコクが混ざり、

          皮の中に贅沢に詰まっている月餅。

           

          自分の中では

          父が月餅を

          「おいしい!」と食べていた記憶は

          全くなく・・・。

           

          でも父が月餅を好きだと思っているのは

          母が毎年父の命日に

          月餅をお供えしているからです。

           

          そしてワタシも月餅が好き。

           

          それは、父が月餅を好きだったから? 

          ワタシの好みが、父と似ているから? 

          たまたまいつも命日に

          月餅を食べていたら、好きになった?

           

          ・・・そのあたりは、

          よくわかりません。

           

          気が付いてみたら、

          ワタシの中では

          父=月餅

          月餅=好きなお菓子

          みたいな構図が出来上がっていて、

          今日は父のために・・・

          せっせと月餅を作っていました。

           

          今年は37回忌なのですが、

          もう今回からご法事は

          行わなくてよいそうで・・・

          お墓参りにだけ、母と一緒に行きました。

           

          ちょっと見た目は

          おまんじゅうみたいな月餅ですが、

          昨日煮た小豆あんに

          くるみ・松の実・干しあんず・なつめやし・プルーン

          そして練り黒ごまを加えた餡を

          全粒粉と地粉とヤマトイモの生地で

          包んで焼きました。

           

          外見はおまんじゅうのようでも、

          食べてみると紛れもなく

          やさしい味の月餅です!

           

          月餅?

           

          この月餅を手渡された母は、

          喜びながらも

          訝しげな表情で、

          「これ月餅?」と言っていました(笑)

           

          月餅? 

           

           

          お父さんは

          月餅だってわかってくれるよね。

           

          きっと。

           

          ふじさん 

           

           


          あずきあん

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            今日は、あずきあんを作りました。

             

            まず、圧力鍋であずきを炊いて、

            てんさい糖を加えて冷まします。

             

            煮た小豆 

             

            そして再び火にかけ、

            煮詰めていきます。

             

            冷めると固くなるので、

            ほどほどに・・・。

             

            よい加減の固さに煮詰まったら、

            少々の自然塩と米飴を加え

            再び冷まします。

             

            ・・・あずきあんが、出来上がりました!

             

             

            小豆あん 

             

            あずきの味が生きているやさしい甘さの

            あんこの出来上がりです☆

             

            明日これを使って

            大好きなマクロスイーツを作ります♪

             


            秋の癒しのシンギングボウル&ガトーショコラ

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              Captain Organic コラボイベント

              秋の癒しのシンギングボウル

              &マクロガトーショコラ」が

              川東タウンセンターマロニエにて

              開催されました。

               

              2010.11シンギング? 

               

              今回も、講師 秋山ちづこさん は、

              いろいろな大きさのシンギングボウルを

              ご用意してくださいました。

               

              2010.11シンギング? 

               

              大きさにより、音色も違います。

               

              2010.11シンギング? 

               

              まずはシンギングボウルを

              鳴らして〜歌わせて。

               

              自分の音と

              みなさんの音を同時に感じながら・・・

              癒されながら・・・

              今日の自分にしっくり合ったボウルを

              見つけていきます。

               

              そして呼吸法とかんたんストレッチ。

               

              2010.11シンギング? 

               

              そのあと、シンギングボウル倍音浴で

              身体いっぱい音と振動を

              感じていただきました。

               

              今回は、

              急に思い立って、朝 一番で

              『さつまいもとくりとゴマのパウンドケーキ』

              を焼き、販売させていただきました。

               

              黒ごまが香ばしい

              秋の味覚のパウンドケーキです。

               

              さつまいもとくりとゴマのP.C. 

               

              倍音浴のあとのティータイムでは、

              マクロガトーショコラ with とうふクリーム で

              お腹を満たしていただきました。

               

              心と身体がすっきり癒されたあとの

              ティータイムなので、

              ガトーショコラを

              さらにおいしく感じていただけて

              感激でした。

               

              ガトーショコラwith とうふクリーム 

               

              シンギングボウルワークショップの

              小田原での開催は4回目となります。

               

              そして2010年最後の会となった今回は、

              秋山ちづこさん のシンギングボウルの音色を

              楽しんでいただくCD(「素」su)と、

              Captain Organic のさつまいもピーナッツクッキーを

              おみやげにお持ち帰りいただきました。

               

              おみやげCD&クッキー 

               

              次回は場所を変えて

              「シンギングボウル体験会(仮称)」を

              2011年1月16日(日)に

              開催させていただく予定です。

               

              3月には、マクロランチ付きのワークショップを

              開催の話も進んでいます。

               

              詳細決まり次第、

              お知らせさせていただきます。

               

              多くの方々の

              心と身体が安らかで

              そして健やかでありますように・・・

              と、心より願っています☆ 

               


              トーマスのお誕生日

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                今日は、蠍座・O型の夫トーマス(日本人)

                のお誕生日です。

                 

                昨日焼いたプレーンのとうふスポンジケーキに

                オーガニックバナナととうふクリームをはさみ、

                周りを同じくとうふクリームでデコレーションしました。

                 

                わんこたちと一緒に食べられるように、

                わんこ兼用マクロビオティック仕様の

                バースデイケーキです。

                 

                バースデイケーキホール 

                 

                3時のおやつの時間を見計らって

                ろうそくをつけ、『ハッピーバースデイ♪』

                をしました。

                 

                バースデイケーキ点灯 

                 

                ハニーとくっきーも

                お祝いしてくれました。

                 

                でも、ケーキが気になり

                そわそわ・・そわそわ・・・。

                 

                ケーキとわんこ 

                 

                いよいよケーキをカットし、

                甘さ控えめのケーキに舌鼓。

                 

                ずっしり感のあるケーキですが、

                食べたあと、胃がもたれることがありません。

                 

                バースデイケーキカット 

                 

                ではいよいよ、ハニーとくっきーも

                ケーキにありつけます。

                 

                「わ〜い!ケーキだぁ!!」

                 

                わーい!ケーキ! 

                 

                「まだ食べちゃいけないのぉ?」

                 

                ・・・じっと待ちます。

                 

                じっと待ちます。 

                 

                「いっただっきま〜す♪」

                 

                ケーキおいしい。 

                 

                あっという間に、平らげてしまいました。

                 

                「ごちそさまでしたっ!」

                 

                ケーキおわり。 

                 

                みんなでバースデイケーキを味わって、

                お祝いのお裾分け☆がとても嬉しい

                トーマスのお誕生日でした。

                 

                 


                マクロスイーツとシンギングボウルとわんこ

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                  今日は、14日(日)のイベント

                  秋の癒しのシンギングボウル&マクロガトーショコラ

                  で召し上がっていただく、マクロガトーショコラを作りました。

                   

                  ガトーショコラは、何日かして生地がなじみ

                  しっとりとしてきた頃がおいしいので、

                  日曜日までねかせます。

                   

                  てんさい糖シロップと米飴で甘みを付けた

                  豆腐入りのヘルシーガトーショコラ。

                   

                  ヘルシーですが、味わいはとてもリッチです!

                   

                  そして、少し小さめのケーキ型で

                  とうふ生地のスポンジ台を作りました。

                   

                  これは明日、デコレーションする予定・・・。

                   

                  さて、何ができるでしょうか???

                   

                  ガトーショコラとスポンジケーキ 

                   

                  ほかにも、クッキーなどを

                  作っていた一日だったので、

                  部屋の中は香ばしくほんのり甘い香りでいっぱいです。

                   

                  相手にしてもらえず、いじけ気味だった

                  我が家のわんこ ハニーとくっきーは、

                  いつの間にかピンクのベッドで

                  仲むつまじく過ごしていました。

                   

                  喧嘩しているように見えたり、

                  嫉妬の嵐!みたいな感じの時もありますが、

                  結局2頭は、とっても仲良しなんです。

                   

                  一緒にベッド 

                   

                  そして、シンギングボウルワークショップの講師、

                  秋山ちづこさん のCD 「素(su)」 をかけて間もなく

                  くっついたまま深〜い眠りに・・・。

                   

                  くっついて寝る。 

                   

                  わんこも癒される、シンギングボウルワークショップ

                  今度の日曜日に開催です。

                   

                  定員は満席となっておりますが、

                  ほんの少しの人数でしたら

                  ご興味のある方のドタ参加もOKです!

                   

                  いつか生のシンギングボウルの音色を

                  うちのわんこたちにも

                  聴かせてあげたいなぁと

                  ケーキを作りながら

                  思いを巡らせていました☆

                   


                  くっきーの耳

                  0

                     

                    うちのわんこ

                    ミニチュアダックスのくっきーは、

                    我が家に来たときから

                    香ばしい匂いがしました。

                     

                    先住犬・チワックスのハニーは

                    香ばしい匂いがしません。

                     

                    ハニーはチワワとのミックスなので

                    体臭が少なく、

                    くっきーはダックスなので

                    体臭が少しハニーよりは

                    きついのかと思っていました。

                     

                    ・・・いつもよく、激しく耳を掻いていたくっきー。

                     

                    耳のお掃除は

                    2週間に一度で大丈夫な

                    ハニーと違い、

                    くっきーは

                    3日に1回ぐらい耳掃除をしても

                    何だか香ばしい匂いがしていました。

                     

                    ・・・先日獣医さんに、

                    くっきーの耳を診ていただきました。

                     

                    検査の結果、

                    くっきーは耳に菌が繁殖していて

                    香ばしい匂いや多くの耳あかが

                    溜まっていたことが判明しました。

                     

                    それから毎日

                    おやつのふかしたサツマイモに

                    お薬をはさんで

                    飲ませています。

                     

                    耳の洗浄をし、

                    直接耳に

                    お薬も入れます。

                     

                    あっという間に

                    香ばしい匂いは消え去りました。

                     

                     

                    炎症を起こしていた耳は、

                    さぞ痒かったことでしょう。

                     

                    「痛いよう!」

                    「痒いよう!」

                    の信号を見逃さないように

                    気を付けていたつもりだったのに。

                     

                    くっきーごめんね。

                     

                    耳が痒くても

                    痒くなくても、

                    いつもまっすぐにこちらを見て

                    走って来てくれるくっきーが

                    ずっとずっと大好きだよ。

                     

                     

                    くっちのアップ 

                     


                    秋の小田原城

                    0

                       

                      今日は、ハニー&くっきーを連れて

                      小田原城址公園に行きました。

                       

                      城址公園への道? 

                      落ち葉舞い散る道を

                      小田原城に向かって

                      歩いていきます。

                       

                      城址公園への道? 

                      城址公園では、

                      菊花展が開催されていました。

                       

                      お天気も良く

                      たくさんの人が

                      城址公園を訪れていました。

                       

                      城址公園菊花展 

                       

                      小田原城 

                       

                      象のうめこさんがいないことが

                      やっぱり淋しいです。

                       

                       

                      うめこさんいないね〜。 

                       

                      大きな木々に囲まれている

                      小田原城址公園。

                       

                       

                      城址公園の木々? 

                       

                      この木々は、

                      伐採される計画とか・・・

                      テレビで報道されていました。

                       

                      決定は、少し先に延びたようですが。

                       

                       

                      城址公園の木々? 

                       

                      裏の方では

                      もうすでに大きな切り株が目立ち、

                      不自然な感じはぬぐえませんでした。

                       

                      景観・・・という部分での解釈は、

                      人それぞれ違うのかもしれません。

                       

                      今日は、

                      まだ大きな気持ちのいい木々のある

                      城址公園で散歩ができてよかった!

                      とおもうことにしました。

                       

                       



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