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    • 2019.12.10 Tuesday
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    薬膳ごはん

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      Pc060122_1 昨日は薬膳のお勉強に

      行って来ました。

      お話を聞いて、

      そのあとお昼は

      薬膳の食事をいただきます。

      陰・陽論はマクロと一緒。

      というよりは、漢方の方が先でしょうか。

      テーマは「冷え対策」。

      冬場は、手先・足先が凍ったようになってしまうわたし・・・。

      女性は、胃と腎・・・おへその真後ろから下にかけての腰を

      冷やさないようにするとよいそうです。

      確かにそこを温めていると、安心というか心地よく

      寒さをしのぐことができます。

      玄米ごはん 

      鶏肉の利休焼き

      海老のすり身、文化巻き揚げ

      紅花いり南瓜餅

      根菜のよもぎサラダ

      きのこと白菜の生姜吸い

      胡桃のわらび餅

      暖宮茶

      鶏肉・海老・ごま・南瓜・よもぎ・紅花・高麗人参など

      身体を温め、陽を補うものがふんだんに使われていた食事は、

      身体の芯まで・・・足の先まで温めてくれました。

      お茶や漢方食材は、即効性がある感じがして、

      ちょいマクメニューに取り入れていきたいと思いました。



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