薬膳ごはん

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    Pc060122_1 昨日は薬膳のお勉強に

    行って来ました。

    お話を聞いて、

    そのあとお昼は

    薬膳の食事をいただきます。

    陰・陽論はマクロと一緒。

    というよりは、漢方の方が先でしょうか。

    テーマは「冷え対策」。

    冬場は、手先・足先が凍ったようになってしまうわたし・・・。

    女性は、胃と腎・・・おへその真後ろから下にかけての腰を

    冷やさないようにするとよいそうです。

    確かにそこを温めていると、安心というか心地よく

    寒さをしのぐことができます。

    玄米ごはん 

    鶏肉の利休焼き

    海老のすり身、文化巻き揚げ

    紅花いり南瓜餅

    根菜のよもぎサラダ

    きのこと白菜の生姜吸い

    胡桃のわらび餅

    暖宮茶

    鶏肉・海老・ごま・南瓜・よもぎ・紅花・高麗人参など

    身体を温め、陽を補うものがふんだんに使われていた食事は、

    身体の芯まで・・・足の先まで温めてくれました。

    お茶や漢方食材は、即効性がある感じがして、

    ちょいマクメニューに取り入れていきたいと思いました。



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