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    • 2019.12.10 Tuesday
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    シリアルナッツバー

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      ナッツとドライフルーツ

      そしてオートミールと玄米フレークが

      入った シリアルナッツバー。


      噛めば噛むほど

      おいしさがじわ〜っと

      口の中に溢れてきます。


      そして、甜菜糖と米飴の甘さが

      気持ちをほっとさせてくれます。


      お腹にもたまるので、

      ちょっとした

      エネルギー補給にもぴったり!

      Photo_4


      この シリアルナッツバー は、

      昨日のブログでもご紹介させていただいた

      10月10日(土)開催

      ちょいマク(マクロビオティック)×Run

      (ランチ&講師をcaptain が担当)

      にてお持ち帰りいただきます。

      ほかの種類のバーの

      試食もあります。

      ご興味ある方は、

      ぜひお問い合わせください☆


      玄米甘酒ドリンク

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        玄米甘酒で作った、

        生姜とレモン入りの

        玄米甘酒ドリンクです。


        Photo


        発酵食品としても

        注目されている甘酒は、

        こうじ酸による抗酸化作用があったり、

        なんと世界的に注目されている

        抗ガン成分が含まれていることも

        わかっています。


        江戸時代には、

        滋養飲料として

        夏に飲まれていたとか。

        甘酒というと

        身体が温まり、

        冬に飲むイメージがありますが

        夏バテ防止に飲まれていたとは

        意外でした。


        『飲む点滴』と言われるほどの

        栄養価の高い玄米甘酒。


        この玄米甘酒ドリンクは

        古根生姜でさらに身体を温め、

        レモンのクエン酸で

        疲労回復にも効果があります。


        冷たいドリンクとして飲んでも、

        身体を冷やしすぎることはなく、

        またホットでいただけば

        身体の芯から温まり、

        元気がみなぎってきます。


        10月10日(土)

        クオリティーライフサービスさん 企画の

        「ちょいマク(マクロビオティック)ランチ× Run」 にて

        参加者のみなさんは

        走る前のドリンクとして

        この玄米甘酒ドリンク(ホット)を

        飲んでいただきます。

        そのほか Captain Organic では、

        ランチ提供&講師を

        captain が担当させていただきます。


        あとほんの少し・・・

        お申し込みお受けできるそうです。

        ご興味ある方は、

        ぜひぜひお問い合わせください☆


        四角いお菓子

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          シリアル・バーを

          いろいろと作ってみました。


          プルーンナッツバーは

          リッチな味わい。

          プルーンの味が濃厚です。

          Photo

          みそナッツバーは、

          みその風味がいい感じです。

          サクサク感もたまりません。

          Photo_2

          レーズンナッツシリアルバーは、

          サクサクぱりぱりな食感と

          レーズンの甘さが

          マッチしています。


          Photo_3

          おからチョコナッツバーは、

          噛めば噛むほど味が出る!

          そんな感じです。

          あとからお腹の中で、

          おからが膨れてきて・・・

          満腹感があります。

          Photo_4


          それぞれのバーを

          少しずつ味見しただけなのに、

          お腹がいっぱいです。


          そして、おいしくて

          とっても幸せな気分です☆


          心と身体が潤う Organic Shower School

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            昨日、第3回 Organic Shower School

            城山の Flower's Room サロンにて、

            開講いたしました。


            今回のテーマは、

            心と身体のうるおいレシピ。

            食(マクロビオティック)の方からは、

            キレイを作る食べものとレシピ、

            きれいになれる野菜の食べ方・・・

            そしてマミーフード(ミイラの食事)の試食

            もしていただき、

            身体の内側から美しくなることを

            みなさんでシェアしました。


            香り(アロマテラピー)の方からは、

            肌の構造やツボ刺激、

            顔からわかる身体の不調など、

            セルフマッサージの実践を交えた

            お話がありました。


            ランチは、ごぼうのハンバーグなど

            盛りだくさんのおかずのお弁当。


            黒米入り玄米を

            よく噛んでいただきました。


            今の季節は、

            夏の野菜がありつつ

            少しずつ根菜類も

            取り入れていきたい時季です。


            土の香りが感じられる

            ごぼうのハンバーグは、

            しっかりと地面に根を張る時だと

            教えてくれているようでした。


            Oss


            今回のおみやげは、

            大阪の あおぞらカフェさんより

            お取り寄せした・・・

            プルーン入りパウンドケーキと

            セサミクッキーです。


            P1010033


            カットすると・・・

            下の方に、ねっとりしたプルーンが!!

            生地のしっとり感もたまりません。


            P1010021_2


            セサミクッキーは、

            かりっと香ばしく、

            そしてごまの風味が濃くて・・・

            こちらもおいしくいただきました。


            ドライプルーンは

            カルシウムや鉄分、

            食物繊維など

            女性には嬉しい栄養素が

            豊富に含まれています。


            また、ごまには

            セサミンなどの抗酸化物質が多く、

            ビタミンE も含まれています。


            今回の焼き菓子も、

            マクロビティック仕様。

            白砂糖・卵・乳製品は

            不使用です。


            おいしくて身体にやさしく、

            美しさをバックアップする要素も満載の

            嬉しい焼き菓子でした。


            みなさんに、

            内側から・・・そして外側から、

            キレイになるコツを

            お持ち帰りいただけた

            楽しい一日となりました。


            次回の Organic Shower School は、

            12月12日(土)となります。

            内容は・・・

            風邪の予防(免疫力を高める、元気になる食事)

            ・免疫力と心の関係、ハーブの効能

            などを予定しています。

            また、旬の情報などもお伝えしていきます!


            ご興味ある方は、

            ぜひお問い合わせください☆



            おいしいもの巡り

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              先日、同じ誕生日の相棒と

              代々木上原と新宿へ

              出掛けて・・・

              おいしい発見をしてきました。

              お互いの

              ハッピーバースデイも兼ねて♪


              まずは代々木上原でランチ。

              玄米おにぎりとおかず三種。


              P1011139


              豆腐マヨネーズで和えてある かぼちゃサラダ は、

              さっぱりと酸味の効いたお味。


              切り干し大根ときのこの和え物 は、

              使用されているガーリックとオイルにより、

              今までの切り干し大根のイメージを

              変えてくれる一品でした。


              そして一緒に

              甘酒ドリンクをいただきました。

              ちょっとスパイシー。


              相棒は、

              小松菜のジュースを注文。

              ちょこっと味見させてもらいました。

              青臭くなく、

              さっぱりと飲みやすいジュースでした。


              P1011130


              その後、まだ少し余裕のあるお腹を抱えて

              新宿へ向かったふたり・・・。


              ワタシは、甘酒のアイスと甘酒ビスケットを

              玄米コーヒーと一緒にいただきました。

              甘酒のアイスは、

              ひんやりした舌触りが嬉しいものですが、

              甘酒と豆腐でできているので、

              身体を冷やさず、美白にも効果的とか。

              女性には嬉しいことだらけです。


              甘酒のビスケットは、

              なぜかチーズのような味がしました。

              甘過ぎない大人のビスケットは、

              とてもワタシの好みです。


              P1011140_2


              相棒は、

              甘酒ドリンク と たかきびスコーンを注文。


              こちらの甘酒ドリンクは、

              ランチの時にワタシが飲んだものより濃厚で、

              素直に甘酒の甘さを生かした感じのものでした。


              P1011144_2


              甘酒が入ったものを

              食べたせいか、

              後からお腹がいっぱいになってきました。


              身体にやさしい素材でできたものを

              お腹いっぱいいただいて、

              この日の探検は

              大満足のうちに終わり・・・。


              いっぱい いっぱい

              今後の参考になりました。



              簡単マクロスイーツ

              0

                先日、21日(金)に

                大井町中央公民館にて

                「簡単マクロスイーツ」の

                実習の講師をさせていただきました。


                小学校の家庭科部会の先生方、

                約40名の方々が

                暑い中、参加してくださいました。


                実習していただいたのは、

                穀物コーヒーゼリー と

                もちもちとうふパン です。

                P1011116_5

                マクロビオティックを

                ご存知の方は少なかったのですが、

                今回 【ちょいマク】 のお話をし、

                そういう理論があるということを

                お伝えできてよかったと思っています。


                同じ研究会の講師として、

                来年2月にも依頼をいただいています。


                その時には、

                玄米ごはんや

                重ね煮野菜のお味噌汁などを

                実習していただこうと考えています。


                職場としての小学校からは

                離れてしまいましたが、

                こうしてまた

                先生方と関わらせていただけることを、

                本当に懐かしく

                そして嬉しく感じた一日でした。

                P1011118



                とうふパン レーズン&パンプキン

                0

                  もめん豆腐と

                  全粒粉が入った、

                  もちもち感がおいしい とうふパン。


                  今回は、

                  レーズンと蒸したかぼちゃを入れて、

                  作ってみました。


                  P1011115_3


                  甜菜糖を加えた、

                  ほんのりとした甘さのパンです。

                  メープルシロップを付けて食べると、

                  ちょっとしたデザートになります。


                  明日、大井町中央公民館で開催される

                  「簡単マクロスイーツ講座」で

                  ご紹介し、実習していただく とうふパン。


                  みなさんが

                  喜んでくださることを願っています☆



                  豆乳ゼリー

                  0

                    豆乳ゼリーを作りました。

                    ひんやりぷるるん♪ とした食感が、

                    たまらなく嬉しいデザートです。


                    P8181077_2


                    甜菜糖でほんのり甘みをつけたので、

                    その色で豆乳の色がシブくなり、

                    和のデザートという感じになりました。


                    上には、

                    フローズンブルーベリーを乗せ

                    ほんの少し、

                    メープルシロップをかけました。


                    ワタシには十分な甘さでしたが、

                    もっと甘さを!の場合は、

                    メープルシロップを多めに

                    かければOKです。


                    ブルーベリーの酸味と

                    ゼリーとメープルシロップの甘さが、

                    口の中いっぱいに

                    幸せを運んでくれます。



                    ほろ苦 穀物コーヒーゼリー

                    0

                      久しぶりに、

                      穀物コーヒーゼリーを

                      作りました。


                      穀物コーヒーゼリーは、

                      寒天粉で固めたゼリーで、

                      甜菜糖のほんのりした甘さがあります。


                      そしてひとりずつの器ではなく、

                      バットに流し、実家へのおみやげに。


                      お盆なので、

                      父が実家に帰って来ています。


                      サイコロ状に切って、

                      豆乳をかけてみんなで食べよう!

                      と思ったのですが、

                      母が

                      「もっと大きめに切って

                      お父さんにあげて。」

                      と言うので、

                      寒天寄せのように切って

                      父の仏壇にお供えしました。


                      P8131048


                      カフェインレスですが、

                      ちょっぴりほろ苦く大人の味。


                      父はこういう味が好みだったかな〜?


                      父が旅立ってから、

                      あまりに時間が経ちすぎていて、

                      そのあたりはよくわかりません。


                      唯一、きっと好きだったんだろうなぁ・・・

                      とかろうじて覚えているのが、

                      今でも根強い人気の乳酸菌飲料。


                      父が亡くなる間際に病床で、

                      「カルピスが飲みたい・・・。」

                      と突然言い出したのです。

                      母は、ただの湯冷ましを

                      「カルピスよ。」

                      と、父に飲ませていました。


                      もうその時は、

                      ほとんど何もわからないはずの父でしたが、

                      「このカルピス薄いなぁ。」

                      そう言っていました。


                      父が亡くなってから、

                      30年以上もたちます。

                      当時は、コンビニなどもなく、

                      夜遅くにカルピスを買いに行くことなど

                      できませんでした。


                      そしてお盆の時、

                      父の仏壇には

                      いつも必ず濃いめに作ったカルピスが、

                      供えられています。


                      たぶん父は、

                      このほろ苦い穀物コーヒーゼリーを、

                      カルピスと一緒に

                      楽しんで食べてくれたことでしょう。



                      玄米トマトライス

                      0

                        玄米トマトライスを作りました。


                        P7220877


                        完熟トマトと

                        にんにく、

                        玄米ごはんを炒め合わせ、

                        塩・こしょうで味を整えた、

                        シンプルで赤い玄米ごはん。

                        今回は、

                        ピーマンを少し加えました。


                        トマトの水分で、

                        ちょっとリゾット風なので、

                        この暑さの中

                        とても食べやすいです。


                        赤は元気が出る色!

                        でもあるので、

                        夏バテに注意!の

                        今の時期にはぴったりです。


                        ・・・昨日、ワタシが留守の間に、

                        居間のエアコンが

                        動かなくなってしまいました。


                        そんな今日の暑さの中、

                        窓を開けていても

                        なかなか心地よい風を

                        感じることができません。


                        周りの道路が、

                        アスファルトではなく

                        土だったら・・・

                        ほどよく熱を吸収し、

                        心地よい風を

                        運んでくれたかも。


                        エアコンのありがたさを感じつつ、

                        そもそも

                        どうしてエアコンが必要なのか・・・と、

                        便利さに便利さを重ね合わせている

                        現代の暮らし方が、

                        やるせなくなったりもしています。




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