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    • 2019.12.10 Tuesday
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    豆腐を使ったケーキ

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      昨日、久しぶりに

      とうふガトーショコラ を焼きました。

       

      オーブンが大きいものに変わり

      花びら(ハート?)の形の型12コ分が

      一度に焼けるようになりました。

       

      花びらケーキ

       

      このケーキのめずらしいところは

      木綿豆腐と八丁味噌が

      入っているところです。

       

      どちらも入っているということは

      食べてみて全然わかりません。

       

      でもしっかりケーキの材料として

      生地のしっとり感やコクを

      出してくれているのです。

       

      ずいぶん前に

      友人から教えてもらったこのケーキを

      万人に好まれるちょいマクケーキとして

      大事に大事に作らせていただいています。

       

      ワタシなりのアレンジも加わり

      進化を遂げている とうふガトーショコラ は

      後ろめたさを感じない

      ヘルシーで、それでいてコクがある

      とってもおいしいケーキです。

       

       

      *今日のハニー&くっきー ↓

      お休みだもん!

      おやすみだもの。

       

       



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