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    電気炊飯器で玄米を炊いてみました。

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      今日は、いつもの圧力鍋ではなく

      電気炊飯器で玄米を炊いてみました。

      1月21日(日)に開催する「ちょいマク クッキング講座」で、

      炊飯器・土鍋・圧力鍋の3種類の器具で炊いた玄米ごはんを

      食べくらべてみるので、そのリハーサルです。

      圧力鍋を購入する前は、炊飯器で炊いていましたが、

      もちもちっとした感じが好きなので、

      最近はもっぱら圧力鍋でシューっと炊いています。

      圧力鍋では蒸らす時間まで含めて、

      40〜50分で出来上がります。多少のお焦げはご愛嬌。

      電気炊飯器では・・・・

      2時間かかって炊き上がり、焦げ付きもなく。

      でもやっぱり固めですね。

      さっぱりで、もちっとした感じはありません。

      これ以上炊飯器の中に保温しておくと、

      さらに固くなりそうだったので、

      おひつの中へ移しました。

      マクロビオティックを知り始めた頃は、炊飯器で。

      その後たまに鍋で炊くようになり・・・。

      ついに圧力鍋を購入後は、

      圧力鍋で玄米を炊くようになりました。

      いいとわかっていても、急にいろいろ始めることは

      むずかしいし、ストレスにもなります。

      ゆるゆると始めたCaptainのマクロビオティック。

      体調をリセットする時やデトックスのひとつと考えて

      取り入れるのもOKだと思っています。

      Captainも、自分が玄米ごはんを・・・

      しかも圧力鍋で炊くようになるなんて、

      想像もしていなかったことでした。

      ゆるゆるとしたマクロビオティックに移行してきたCaptain。

      ちょいマクという形で、多くの方々に知っていただきたいなぁ

      と強く願う今日この頃です。


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