今からでも遅くはない!!

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    赤い本の「病気にならない生き方」は、

    マクロビオティックの講座に通っている時に

    講師の先生から紹介されました。

    胃腸内視鏡外科のドクターが書かれた本ですが、

    マクロビオティックの食事に近いものが

    身体にいいとされていました。

    今度のこの緑の本は、実践編。

    1月27日(土)から「ちょいマクのススメ講座・実践編

    (1〜3月第4土曜日)を開講する予定のCaptainは、

    「やっぱり知った後は実践ですよね〜。」

    と、妙に新谷先生に親しみを感じてしまいました。

    特に第三章の<病気にならない食生活>のところは、

    そうそうそうそう・・・そうですよね〜!!

    と嬉しい悲鳴を上げそうになりました。

    Captain の好きな豆乳も

    乳製品の代用品として紹介されていました。

    全粒穀物・全体食のすすめ・・・などなど

    ちょいマクでおススメしている内容ばかりです。

    あ〜嬉しいなぁ。

    『時代遅れの栄養学』が、世間一般ではいまだに広く

    信じられている・・・そんな部分を読みながら、

    Captainは今まで勤めていた小学校、

    そして給食のことを思い出します・・・。

    2月に小学校の家庭科の研究会の講師として、

    40名の先生方にちょいマクを伝えます。

    その打ち合わせで、一昨日とある小学校に行きました。

    くんくん・・・これは、ミートソースの匂い!?

    もう子どもたちは下校していていませんでしたが、

    その余韻は残っている小学校。

    とても懐かしく、胸がキュンとしました。

    学校の栄養士として勤めていた頃は、

    「時代遅れの栄養学」と認めたくない自分もいました。

    でもこども達の給食を・・・食を・・・健康を考えると

    やっぱり違うなぁと思った1年前。

    その頃知った赤い本。

    1年たった今知った緑の本。

    ただ知ることから、これからは実践する必要性を

    ひしひしと感じています・・・。


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      • 2019.12.10 Tuesday
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      • 11:25
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