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    • 2019.12.10 Tuesday
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    今からでも遅くはない!!

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      P1180048

      赤い本の「病気にならない生き方」は、

      マクロビオティックの講座に通っている時に

      講師の先生から紹介されました。

      胃腸内視鏡外科のドクターが書かれた本ですが、

      マクロビオティックの食事に近いものが

      身体にいいとされていました。

      今度のこの緑の本は、実践編。

      1月27日(土)から「ちょいマクのススメ講座・実践編

      (1〜3月第4土曜日)を開講する予定のCaptainは、

      「やっぱり知った後は実践ですよね〜。」

      と、妙に新谷先生に親しみを感じてしまいました。

      特に第三章の<病気にならない食生活>のところは、

      そうそうそうそう・・・そうですよね〜!!

      と嬉しい悲鳴を上げそうになりました。

      Captain の好きな豆乳も

      乳製品の代用品として紹介されていました。

      全粒穀物・全体食のすすめ・・・などなど

      ちょいマクでおススメしている内容ばかりです。

      あ〜嬉しいなぁ。

      『時代遅れの栄養学』が、世間一般ではいまだに広く

      信じられている・・・そんな部分を読みながら、

      Captainは今まで勤めていた小学校、

      そして給食のことを思い出します・・・。

      2月に小学校の家庭科の研究会の講師として、

      40名の先生方にちょいマクを伝えます。

      その打ち合わせで、一昨日とある小学校に行きました。

      くんくん・・・これは、ミートソースの匂い!?

      もう子どもたちは下校していていませんでしたが、

      その余韻は残っている小学校。

      とても懐かしく、胸がキュンとしました。

      学校の栄養士として勤めていた頃は、

      「時代遅れの栄養学」と認めたくない自分もいました。

      でもこども達の給食を・・・食を・・・健康を考えると

      やっぱり違うなぁと思った1年前。

      その頃知った赤い本。

      1年たった今知った緑の本。

      ただ知ることから、これからは実践する必要性を

      ひしひしと感じています・・・。


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        • 2019.12.10 Tuesday
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