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    全粒粉クリームパスタ

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      P4180023

      4月22日(日)に『マクロでちょっとイタリアン講座』を開催します。

      昨日は講座のメニューの

      豆乳でつくる「ティラミス」と

      全粒粉で作る「春野菜のクリームソースパスタ」

      を作ってみました。

      ティラミスは、豆乳で作ったとは思えないコクと

      ほどよい甘さで、とってもおいしくクセになる味です。

      パスタは、全粒粉と強力粉を混ぜて作ります。

      生パスタです!!

      来てくださった方が、おうちでもできるように、

      パスタマシーンは使わずに麺棒で伸ばします。

      軽く丸めて、切って・・・出来上がりです。

      とっても簡単!

      クリームソースには、牛乳ではなく豆乳を使います。

      さっぱりした味わいに仕上がりました。

      先日作ってみた、もう一品のミネストローネスープは

      野菜の味がしっくり絡み合って、とてもやさしい味でした。

      重ね煮で作るので、ベーコンやコンソメは使わなくても

      とってもおいしく出来上がります。

      「えっ!この材料でこの味が出せるんだぁ(^o^)」

      みなさんの驚く顔が、目に浮かぶようで

      とっても楽しみです。


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