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    • 2019.12.10 Tuesday
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    そうめんかぼちゃ

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      昨日届いたお野菜の中に、

      そうめんかぼちゃがありました。


      皮も中身も黄色です。


      P1010039


      これを3cmくらいの輪切りにし、

      茹でること約20分・・・。

      水に取り、ほぐすと・・

      綺麗な黄色いそうめんのような繊維が、

      現れてきます。


      ほぐしている時に、

      ほんのりかぼちゃの香りがします。


      P1010047


      このそうめんに味はなく、

      しゃきしゃきした食感を楽しむ感じになります。


      以前は醤油をかけて

      食べてみましたが、

      ほかの野菜と一緒にソテーするのも

      おいしいそうです。


      今回は、空芯菜と一緒に

      ソテーにしてみます!

      人間に

      いろいろな顔や性格があるように、

      野菜にも

      いろいろな特徴があるものですね〜。

      『 だから人間も、

      食べ物もおもしろい!! 』

      ・・・めずらしい野菜をいただくとき、

      いつもそう思っています。



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        • 2019.12.10 Tuesday
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