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    おくらの梅あえ

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      茹でたおくらを

      梅干し・甜菜糖・酢で作った

      梅干し入りのドレッシング

      で和えました。


      酸味とほんの少しの甘み・・・

      そしておくらのネバネバが、

      ちょっとした箸休めになります。


      おくらの切り方を変えて

      スライスにしたら、

      うどんや蕎麦にも

      合いそうです。


      Photo_2



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