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    • 2019.12.10 Tuesday
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    ひょうたんみたいなバターナッツ

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      バターナッツという

      かぼちゃが届きました。


      果肉の色が濃く、

      夕張メロンのようです。

      Photo


      形や皮は、

      ちょっと ひょうたん を

      連想させます。

      皮は固くて

      食べられないようです。

      Photo_4


      『ポタージュにどうぞ』 とあったので、

      パンプキンソイポタージュに

      してみました。

      Photo_7


      ・・・蒸した段階で食べてみたら、

      甘くて糖度が高いのがわかりました。

      でも少し水っぽい感じで、

      日本のかぼちゃのような

      ほくほく感はありません。


      ポタージュの味は・・・

      今まで食べたパンプキンポタージュの中で

      一番のおいしさでした。

      甘さが程よく豆乳とマッチしています。


      色はオレンジがかっていて、

      とっても鮮やか!

      ハロウィンのかぼちゃに

      近い色です。


      今宵は、

      バターナッツかぼちゃで作ったポタージュで、

      ハロウィン気分を味わうことができました。


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        • 2019.12.10 Tuesday
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        • 21:19
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        コメント
        私も昨年このバターナッツにはまりました! 今年は未だかなぁ〜と思っていたら そろそろなのですね♪ 我家にも来ないかな〜。 本当に皮が硬いのですよね。 火を通してもプラスチックのように硬い膜なので 私は煮てから皮をそぎ落とし、 「変なかぼちゃ…失敗だわ」と思って口にしてみたら甘いのなんのって!ビックリでした。 柔らかいのでミキサーにかけてお塩少々。 それだけで素晴らしいお味でした。 思わず写メを撮って、お野菜を運んでくれる方に 送ってしまいました! 写メでは味、わからないのに。笑 でも、豆乳で割るといいんですね♪ 豆乳嫌いの娘達にも飲ませられます! 今年はそうしてみます♪
        おしりえくぼさん 昨年、おしりえくぼさんもバターナッツに 魅せられていたのですね〜。 あの愛らしい形から、あの味は・・・ いい意味で想像を裏切られたおいしさでした。 豆乳の味をあまり感じないポタージュに 仕上がったので、娘さん達にもお勧めです♪ 甘いのでお菓子作りにも、 合うかもしれません。 本当に、またリクエストしたいバターナッツでした☆ -----
        • captain
        • 2009/10/24 11:13 AM
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