豆腐を使ったケーキ

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    昨日、久しぶりに

    とうふガトーショコラ を焼きました。

     

    オーブンが大きいものに変わり

    花びら(ハート?)の形の型12コ分が

    一度に焼けるようになりました。

     

    花びらケーキ

     

    このケーキのめずらしいところは

    木綿豆腐と八丁味噌が

    入っているところです。

     

    どちらも入っているということは

    食べてみて全然わかりません。

     

    でもしっかりケーキの材料として

    生地のしっとり感やコクを

    出してくれているのです。

     

    ずいぶん前に

    友人から教えてもらったこのケーキを

    万人に好まれるちょいマクケーキとして

    大事に大事に作らせていただいています。

     

    ワタシなりのアレンジも加わり

    進化を遂げている とうふガトーショコラ は

    後ろめたさを感じない

    ヘルシーで、それでいてコクがある

    とってもおいしいケーキです。

     

     

    *今日のハニー&くっきー ↓

    お休みだもん!

    おやすみだもの。

     

     


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      • 2019.12.10 Tuesday
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