ベジタイ料理に舌鼓♪

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    6月23日(土)11時より

    タイ料理でベジにトライ!第二弾

    が開催されました。

     

    講師の関根麻仁先生と相談し

    マクロビオティックなタイ料理に

    変身した本場の味。

     

    タイ料理ならではのハーブ

    (こぶみかんの葉・タイ生姜・レモングラスなど)

    がいろいろ並びます。

     

    特にビーンズカレーには

    たくさんの材料・調味料が

    使われていてびっくり!

     

    そしてとろみは

    小麦粉ではなくタピオカで

    つけるという

    昆布&干し椎茸だしの

    スパイシーカレーでした。

     

    ベジタイ料理?準備

     

    今回は調理実習スタイルで

    みなさんで実際に全部作っていただきました。

     

    みなさん一緒に楽しそうに

    麻仁先生 にいろいろコツをうかがいながら

    実習されていました。

     

    デキアガリ!

     

    ヘルシーでスパイシーでホットな

    ベジタイ料理。

     

    試食は和室でいただきました・・・。

     

    試食の部屋

     

    動物性のものは

    調味料のナンプラーだけ。

     

    それなのに

    大満足のボリューム!との

    嬉しい声をたくさんいただきました。

     

    またぜひ食べたい!ベジ系タイ料理。

     

    秋以降、また開催の企画を

    お願いできたらなぁ・・・と考えています♪

     

     


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      • 2019.12.10 Tuesday
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      • 23:57
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      コメント
      次回は是非とも参加したいです。今日、ナンプラーとお酢でセロリを漬けたんですが、ちょっとしょっぱいですね。ナンプラー初めて使ったもので(^^;;
      • トムママ
      • 2012/06/27 4:46 PM
      トムママ さま 次回はぜひ!ご一緒できたら嬉しいです☆ ナンプラーの塩気は醤油と同じ感じ かもしれませんね。 タイビーフンのソテーには 欠かせませんが、漬物に使ったことは まだないので・・・今度チャレンジ してみようとおもいます♪ いろいろ使えると楽しいですね!
      • captain
      • 2012/06/28 8:17 AM
      何故かTwitterのフォローが解除されてました(汗)ほのぼのツイートを楽しみに読んでいたのに…携帯のスクロー失敗かと。。。。
      • トムママ
      • 2012/07/07 4:19 PM
      トムママさま そうでしたか〜((+_+)) そんなこともあるんですね。 お気になさらずに・・・。 またこれからも よろしくお願いいたします! -----
      • captain
      • 2012/07/07 6:04 PM
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