からだにやさしいオーガニックごはん

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    先週の11月26日(月)・27日(火)の2日間

    『食で生き生き!栄養教室

    〜からだにやさしいオーガニックごはん〜』

    の講義・実演をさせていただきました。

     

     

    デモ台

     

     

    小田原市の高齢福祉課より

    ご依頼をいただいたこの教室は

    市老連の各支部の代表の方々が

    熱心に参加してくださった2日間でした。

     

     

     

    衣に卵を使わなくても

    カリッとおいしく揚がるひよこ豆のコロッケ。

     

     

    コロッケを丸める

     

    揚げたてコロッケ

     

     

     

    野菜を順番に重ねて煮るだけで

    だしいらずで素材のうま味と甘さがおいしい

    重ね煮のお味噌汁。

     

    重ね煮準備

     

    鍋と味噌

     

    重ね煮汁

     

     

      

    とうふと味噌だけで作った

    シンプルな味のとうふチーズ。

     

    ノンカフェインで

    身体をあたためる三年番茶。

     

    小田原の無農薬栽培の

    梅を使って作られた梅干し。

     

     

    三年番茶ほか

     

     

     

    十五穀入り五分づきごはん。

     

     

    オーガニックなからだにやさしいごはん は

    当たり前になっていた食を

    引き算するものだったり

    反対に引き過ぎないものだったり。

     

    本当に身体に必要なものを

    感じていただける

    そんな時間であったとおもいます。

     

    役員の方々が

    梅干し・赤みそを提供してくださり

    2日間のオーガニックごはんは

    さらに味わい深く美味しいものに仕上がりました。

     

    ご用意・お手伝いいただいた

    役員・スタッフのみなさま

    ご参加くださったみなさま

    本当にありがとうございました。

     

    きらきらと輝くみなさんの素敵な笑顔に

    元気をいっぱいいただきました。

     

    そしてお話させていただくことにより

    改めて食の大切さを痛感しました。

     

    安全で安心なものを

    美味しい!と感じられる人が

    ひとりでも多くなりますように。

     

    そしてそこには幸せが

    たくさん溢れていますように。

     

     

     

    *この前のハニー&くっきー ↓

    ワイルドな2ぴき

    ワイルドな2ぴき。(特にハニー)

     

     


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      • 2019.12.10 Tuesday
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