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    からだにやさしいオーガニックごはん

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      先週の11月26日(月)・27日(火)の2日間

      『食で生き生き!栄養教室

      〜からだにやさしいオーガニックごはん〜』

      の講義・実演をさせていただきました。

       

       

      デモ台

       

       

      小田原市の高齢福祉課より

      ご依頼をいただいたこの教室は

      市老連の各支部の代表の方々が

      熱心に参加してくださった2日間でした。

       

       

       

      衣に卵を使わなくても

      カリッとおいしく揚がるひよこ豆のコロッケ。

       

       

      コロッケを丸める

       

      揚げたてコロッケ

       

       

       

      野菜を順番に重ねて煮るだけで

      だしいらずで素材のうま味と甘さがおいしい

      重ね煮のお味噌汁。

       

      重ね煮準備

       

      鍋と味噌

       

      重ね煮汁

       

       

        

      とうふと味噌だけで作った

      シンプルな味のとうふチーズ。

       

      ノンカフェインで

      身体をあたためる三年番茶。

       

      小田原の無農薬栽培の

      梅を使って作られた梅干し。

       

       

      三年番茶ほか

       

       

       

      十五穀入り五分づきごはん。

       

       

      オーガニックなからだにやさしいごはん は

      当たり前になっていた食を

      引き算するものだったり

      反対に引き過ぎないものだったり。

       

      本当に身体に必要なものを

      感じていただける

      そんな時間であったとおもいます。

       

      役員の方々が

      梅干し・赤みそを提供してくださり

      2日間のオーガニックごはんは

      さらに味わい深く美味しいものに仕上がりました。

       

      ご用意・お手伝いいただいた

      役員・スタッフのみなさま

      ご参加くださったみなさま

      本当にありがとうございました。

       

      きらきらと輝くみなさんの素敵な笑顔に

      元気をいっぱいいただきました。

       

      そしてお話させていただくことにより

      改めて食の大切さを痛感しました。

       

      安全で安心なものを

      美味しい!と感じられる人が

      ひとりでも多くなりますように。

       

      そしてそこには幸せが

      たくさん溢れていますように。

       

       

       

      *この前のハニー&くっきー ↓

      ワイルドな2ぴき

      ワイルドな2ぴき。(特にハニー)

       

       


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