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    • 2019.12.10 Tuesday
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    • by スポンサードリンク

    冷凍バナナを焼いてみる

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      JUGEMテーマ:食生活




      冷凍してあった
      オーガニックバナナを
      ココナッツオイルで焼いて
      おやつにしました♪



      あま〜くて柔らかいバナナに
      自家製豆乳ヨーグルトを
      上に乗せてさっぱりと手









      ハニーとくっきーも
      嬉しそうにぺろりと平らげました!!









      みんなでいっしょに食べるおやつは
      美味しさ倍増ですニコッ



       

      大好きなおからドーナッツ

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        JUGEMテーマ:食生活



        伺ったときに
        メニューになかったので
        もうなかなか食べられないなぁ
        とちょっぴり残念だった
        ビーンズビレッジさんの
        おからドーナッツ。




        それが!!!!!



        ご厚意で作ってくださって♪♪



        本当にありがとうございますき









        トーマスといっしょに
        もぐもぐ頬張り手




        美味しさと幸せが
        口の中いっぱいに
        広がるひとときでしたニコッ





         

        秦野のピーナッツ和え

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          JUGEMテーマ:食生活




          昨日いただいた
          秦野の落花生の粉で
          ピーナッツ和えを作りました。














          春の青菜の甘みと
          ピーナッツの香ばしさで
          とっても美味しい
          一品となりました♪



          ありがとうございましたき





          *この前のハニー&くっきー ↓



          のんびりしてるの。


           

          さつまいもだ〜いすき♪

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            JUGEMテーマ:食生活




            リクエストにお応えくださり
            我が家に届いた
            小田原のあま〜いさつまいも♪




            割ってみたら
            中にお花が咲いていました!!!









            ほんとうに甘くて
            とっても美味しいさつまいもでしたき




            ハニーとくっきーと
            夢中でぱくぱくいただきました手

            ・・ほとんどワタシがぱくり(笑)




            朝晩のわんこごはん用に
            細かく刻んで
            ストックもしました。




            いも好きなワタシたちにとって
            大好きなあま〜いさつまいも。




            あたたかいその味を
            いつも、いつまでも忘れませんニコッ





             

            立派なゴボウで

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              JUGEMテーマ:食生活



              今日届けてくださった
              無農薬のお野菜の中に
              大きななゴボウがありました!!!



              まるで木の切り株のようです〜ちゅん









              今日から始まる
              captain家の献立♪



              今週のお野菜を見てから
              1週間のメニューを
              ざっくり考えて。



              冷蔵庫の扉に貼っておきます。



              順不同なので
              食べたい気持ちや
              天候などで
              ひとつずつメニューを選んで。



              作って食べたら
              消していきます。



              ・・・今週のメニューには
              『ごぼう鍋』が入りました♪



              身体が温まるゴボウを
              ささがきにして
              たっぷり入れるごぼう鍋。



              いつ登場するかは
              まだ未定のお楽しみで〜す!!





              *今日のハニー&くっきー ↓



              ぺっとり・・・。

               

              大きいクッキーが好き♪

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                JUGEMテーマ:食生活




                アーモンド・カシューナッツ
                麻の実ナッツ・ひまわりのたね
                そしてレーズンが入った
                ずっしり食べ応えがある
                大きいクッキーを作りました!!









                1個の生地の重さは70g!!
                直径約8cm 厚さ1cm!!!




                最近はいぬのおやつで
                小さいクッキーを作ることが
                多かったので本当に久しぶりの
                大型クッキーです。



                さっくり&ざっくりで
                朝食代わりにもなりそうな
                スパイシーココアチョコクッキー。



                てんさい糖の甘さはほんのり程度で
                ココア&カカオマスのほろ苦さと
                スパイス(シナモンとチリペッパー)
                のピリッとくる感じが舌に残ります。



                これはまさに大人の味ちゅん



                コーヒーといっしょもよいですが
                赤ワインにも合いそうです手






                 

                長寿日本一 おいしい信州

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                  JUGEMテーマ:食生活




                  長野県は長寿日本一の県です。



                  今回の原村滞在中
                  パンフレットを目にし
                  昨年初夏から秋にかけて
                  長野に滞在していた時のことを
                  思い起こしていました。









                  朝晩の寒暖差の中
                  抜群に美味しい野菜が収穫される
                  初夏から初秋にかけて
                  たくさんの美味しい体験をした
                  ひとりと2ぴき。



                  カラフルなトマトは
                  甘みと酸味が相まって♪



                  2ぴきといっしょに
                  味わいました。









                  みずみずしくて
                  甘いキュウリも
                  よくおやつやごはんに
                  いただきました。









                  マルシェなどで販売されている
                  農産物やおやつは当たり前に
                  無農薬栽培だったり
                  オーガニックだったり
                  マクロビオティックだったりしました。









                  無農薬栽培のにんじん・かぼちゃ
                  を使って野菜チップスを作りました。



                  アレルギーがたくさんある
                  Mダックスのくっきーも
                  おいしくカリカリ食べられる
                  安心安全ないぬのおやつができました。









                  にんじんやきゅうりは
                  ピクルスにもしてみました。









                  赤くなりそびれてしまった
                  青いままのトマトも
                  ピクルスにしてさっぱり
                  美味しくいただきました。












                  セロリやかぼちゃやくだもの使用の
                  ジェラートも美味しかったです!!!












                  ほんの一瞬出回っていた
                  あんずを少し購入。









                  オレンジ色の甘酸っぱい
                  あんずジャムを作りました。









                  赤いルバーブで
                  ルバーブジャムも作りました。









                  初めて食べた食用ほおずきの
                  ジャムも挑戦してみました。




                  さらっとしてさっぱりした
                  ジャムに仕上がりました♪








                  ポポというくだものを
                  初めて食べました。



                  トロピカルな香りと
                  ねっとりした食感
                  ほどよい甘さにハマりました。









                  生のなつめを初めてみつけて
                  甘露煮を作ってみました。



                  豆乳ヨーグルトといっしょに
                  美味しくいただきました。








                  初めて食べた
                  黒い小豆あんのコクが嬉しくて♪








                  わんこあんこパンを
                  作ってみたりもしました。








                  秋には初めてのきのこ狩りに
                  連れていっていただきました。




                  採れたての山の恵みで作った
                  きのこ汁は絶品でした手









                  美味しいお蕎麦も
                  堪能しました!!!









                  野沢菜などの漬物も
                  美味しい信州。



                  漬物文化は塩分過剰に
                  繋がりがちですが
                  減塩運動を推進した結果
                  長寿日本一が実ったそうです。




                  おいしい野菜が食べられれば
                  もうそれだけでご馳走で♪




                  濃い味付けは無用だと
                  いうことがわかります。




                  そして何より
                  澄んだ空気がとってもおいしくて!!



                  それがまさに
                  おいしい信州ふーど(風土)
                  なのだなぁと実感していますニコッ









                   

                  赤いルバーブ&ほおずきのジャムサンドクッキー

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                    JUGEMテーマ:食生活



                    夏に作って保存してあった
                    赤いルバーブジャム(富士見町産)と
                    ほおずきジャム(原村産)を使って
                    ジャムサンドクッキーを
                    作ってみました♪










                    有機中力粉と本葛粉を使用の
                    メープルクッキー生地はサクサクで♪



                    てんさい糖で作った
                    ほどよい酸味のあるジャムと
                    クッキー生地との相性は抜群ですゆう★



                    久しぶりに作ったヒト用のおやつ☆



                    おやつ作りの楽しさを
                    再確認しましたニコッ





                    *今日のハニー&くっきー ↓



                    グルーミングでムックさん♪

                     

                    ココナッツ焼きバナナ

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                      JUGEMテーマ:食生活



                      先日いただいたフルーツを
                      もりもりプレートにして
                      美味しくいただいています♪



                      中でもお気に入りは
                      ココナッツオイルで焼いて
                      ベイキング用のカマヒ蜂蜜
                      でほんのり甘みを追加した
                      バナナとりんご!!



                      ココナッツ焼きりんごは
                      以前試していましたが
                      バナナは今回初挑戦。



                      焼きバナナは甘さがさらに増して
                      ほっこりねっちょり感が
                      たまらなく美味しいデザートです!!



                      シナモンパウダーをぱらぱらっと振り
                      豆乳ヨーグルトと
                      いっしょに食べると・・・。



                      甘さと酸味が
                      口の中いっぱいに広がり
                      とっても幸せな気分になりますゆう★








                      焼きりんごは少し焦げ目がつくと
                      キャラメル味に変身!!!



                      これもまた
                      絶品スイーツです☆



                      そんなビタミンC大作戦を
                      繰り広げながら
                      順調に体力を
                      取り戻しつつあります手



                       

                      ほうれん草の赤い茎

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                        JUGEMテーマ:食生活



                        子どものころ
                        『いちばん栄養があるトコロだよ♪』
                        と教えてもらっていた
                        ほうれん草の根元の赤い部分。



                        その赤い部分が
                        甘くてとっても美味しかったことを
                        今でも覚えています。



                        最近ではその赤い部分が
                        しっかり付いているほうれん草を
                        あまり見かけないように
                        感じていました。



                        長野で無農薬栽培の
                        ほうれん草を見つけた時にも
                        その根元に赤い部分は
                        ほとんどありませんでした。



                        もしかしたら・・・
                        根元に土が残ってしまい
                        洗いにくいので根元の赤い
                        ぴよこっとした部分は
                        残さないのかもしれません。



                        小田原では週に一度
                        無農薬・無化学肥料栽培の
                        野菜を家に届けていただいています。



                        先日届けてくださったほうれん草には
                        しっかり赤い根元が付いていました♪



                        ワタシは先の赤い部分を切り落とし
                        よく洗って土を落とし
                        葉より一足先に湯に入れて
                        茹で上げています。



                        そして2ぴきといっしょに
                        お味見ターイム!!!









                        噛めば噛むほどに
                        甘いほうれん草の赤い茎は
                        2ぴきも大好きですゆう★



                        甘くておいしいだけでなく
                        この赤いところには
                        ポリフェノールや
                        骨の形成に必要なマンガンなどが
                        含まれています。



                        美味しくて嬉しくて
                        身体にいい冬野菜を
                        2ぴきと楽しむ真冬のひとときですニコッ



                         


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