オーストラリアのマヌカハニー

0

    JUGEMテーマ:食生活

     

     

     

     

     

     

    だいぶひんやりな朝。

     

     

     

     

     

    少し喉の痛みを感じ・・・

    買い置きしてあった

    マヌカハニーを取り出しました。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    オーストラリアの自然の茂みから

    採取されたこのマヌカハニー。

     

     

     

     

     

    ぎゅっと濃厚でありながら

    とても食べやすくやさしい味わいでした。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    炎症を和らげる作用がある

    とされているので、

    喉の痛みの改善と

    免疫力アップに期待して♪

     

     

     

     

     

    ますますひんやりな

    八ヶ岳西麓の季節の変わり目を

    元気に過ごしたいとおもいます。

     

     

     

     

     

     


    ふだんつかいのもの展 vol.8 にてCaptain Organic Sweets

    0

      JUGEMテーマ:食生活

       

       

       

       

       

       10月6日(土)〜13日(土)

      小田原邸園交流館 清閑亭にて開催される

      『ふだんつかいのもの展 vol.8』。

       

       

       

       

       

      今回も Captain Organic Sweets

      として、菓子を担当させていただきます。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      10月6日(土)〜10月8日(月・祝)

      の3日間(11時〜16時)限定で

       

       

       

       

       

      信州・八ヶ岳西麓周辺の素材を使った

      オーガニックなおやつ(ひと用)を

      販売させていただきます。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      鈴木先生の手による

      ステキな器でみなさんに

      Captain Organic のおやつを

      召し上がっていただけるのが

      今からとっても楽しみです。

       

       

       

       

       

       

      10月、秋の小田原は

      暑くもなく寒くもなく

      とても心地よい気候です。

       

       

       

       

       

       

      清閑亭近くの城址公園を

      2ぴきを連れてよくお散歩しました。

       

       

       

       

       

      静かな古き良き清閑亭で、

      陶器・布・木工

      そして空間・菓子を

      ぜひ楽しみにいらしてください☆

       

       

       

       

       

       

       

       


      生のなつめのコンポート

      0

        JUGEMテーマ:食生活

         

         

         

         

         

        先日、生のなつめを初めて入手。

         

         

         

         

         

        サクサクとりんごのような

        甘みと酸味を楽しみました。

         

         

         

         

        次に、てんさい糖と水を加え

        コンポートを作ってみました。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        薬膳料理にも使われるくらい

        栄養価の高いなつめ。

         

         

         

         

         

         

        コンポートは冷蔵庫で保存中。

         

         

         

         

         

        豆乳ヨーグルトといっしょに

        食べるのがお気に入りです♪

         

         

         

         

         

         

         


        信州のソウルフード みそぱん

        0

          JUGEMテーマ:食生活

           

           

           

           

           

           

          先日の台風停電の時に

          『おいしいよ!』と教えていただいた

          非常食にもなる信州のみそぱん。

           

           

           

           

           

           

          信州の地方で古くから

          親しまれてきたもので

          パンという名がついていますが

          味噌を練りこんだ焼き菓子とのこと。

           

           

           

           

           

           

          確かに触り心地は固めです。

           

           

           

           

           

           

          江戸末期に軍隊用の保存食として

          作られていたみそぱんが

          今に続いているという歴史があります。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          みそぱんはきっと甘じょっぱくて

          やさしい味わいなんだろうな・・

          と想像しています。

           

           

           

           

           

          早く食べてみたい・・・けれど

          非常食として用意したので

          お味見は少し先になりそう。

           

           

           

           

           

          家にあるだけでなんだかホッと嬉しい

          信州のソウルフード みそぱんです☆

           

           

           

           

           

           

           

          *今日のハニー&くっきー ↓

           

           

           

           

           

          デッキで鹿肉ジャーキーを食べました♪

           

           

           

           

           

           


          ビターなオーガニックココアナッツクッキー

          0

            JUGEMテーマ:食生活

             

             

             

             

             

             

             

            オーガニックココアと

            ナッツ&クランベリーの

            さっくりクッキーを焼きました。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            とってもビターでオトナの味かも!?

             

             

             

             

             

             

             

            ちょっぴりピリッと

            シナモンの風味がアクセント!

             

             

             

             

             

             

             

            コーヒーのお供にぴったりです!!

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            ココアナッツクッキーの

            香ばしい匂いをキャッチした

            ハニーとくっきーは

            勝手にお味見体制にちゅん

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            人用だからあげられなくて

            ごめんよ〜〜〜ごめんねごめんね

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             


            黒米のプディングにつやつや花豆

            0

              JUGEMテーマ:食生活

               

               

               

               

               

               

               

               

              トーマスが育てた花豆を煮て

              煮汁に漬けて一晩・・・。

               

               

               

               

               

               

               

              てりてり花豆が出来上がりましたニコッ

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              今週末(5月19日(土)・20日(日))の

              『Captain DOG + Cafe 』

              (キャプテンドッグカフェ)

              にて、黒米のプディングの上に

              花豆登場!の予定です!!

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              今日もステキな一日を♪

               

               

               

               

               

               

               

               

              Have a good day!!!

               

               

               

               

               

               

               

               


              フムスサンドとアップルバターサンド

              0

                JUGEMテーマ:食生活

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                昨日のフムス

                豆乳ヨーグルトディップ

                &アップルバターで

                サンドイッチを作りました。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                カルパさんのコンプレというパンは

                四角い形でサンドイッチにピッタリです!!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                小麦のいい香りがして

                噛みしめるほどに美味しいコンプレ。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                コクのあるフムス(ひよこ豆のディップ)

                との相性は・・・抜群でした!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                自家製豆乳ヨーグルトで作った

                クリームチーズ風なディップを、

                アップルバター

                (砂糖不使用のりんごペースト)

                といっしょに挟んだサンドも

                うれしいおいしさでした♪

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                このサンドイッチは

                今週末(5月19日・20日)

                『Captain DOG + Cafe』

                にてご提供いたしますランチ

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                わんこメニューもあります肉球

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                久しぶりのフムス

                0

                  JUGEMテーマ:食生活

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  久しぶりに作った

                  フムス(ひよこ豆のディップ)。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  圧力鍋で煮たひよこ豆は

                  やわらかく甘い味わいでした。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  自家製味噌や塩麴にんにくを使用した

                  オンリーワンのフムス。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  カルパさんのパンに挟んでの試食は

                  明日のお楽しみです♪

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  窓辺では豆乳ヨーグルト増産中!!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  昨年収穫した花豆を煮るべく

                  水につけたり・・・。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  黒米のプディングにきっとぴったり!の

                  アーモンドココナッツドリンクを用意したり。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  今週末の 『Captain DOG +Cafe 』

                  (@アネモネペットケアリゾート

                  の準備は着々と進行中ですにた

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  こめっこクラブで米粉のパン

                  0

                    JUGEMテーマ:徒然なるままに。

                    JUGEMテーマ:食生活

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    原村に戻り、午後からは

                    米粉マイスター協会の講師の方による

                    米粉料理講習会に参加しました。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    米粉のみならず

                    食や病に通ずる

                    なるほど〜なお話もたくさん伺い

                    興味深いひとときでした。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    米粉100%で作った

                    もっちりずっしりな美味しいパンを

                    おみやげにいただきました。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    わんこ米粉クッキーには

                    原村の米粉を使用しています。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    原村の米粉のよさを

                    改めて知ることができた

                    嬉しい時間でした。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    ありがとうございましたきらきら

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    ほっこり満腹ランチ@下諏訪町

                    0

                      JUGEMテーマ:食生活

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      御神渡り見学を終え

                      充実感でいっぱい!

                      でもお腹はペコペコ。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      そこで次なる打ち合わせの前に、

                      ご紹介いただいた

                      下諏訪町のカフェ食堂へ

                      ランチに伺いました。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      週替わりランチのごはん中盛りを

                      お願いし・・・どど〜ん!

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      美味しさを噛みしめながら

                      ゆっくりいただきました。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      ウドや菜の花、春の味

                      うれしいおいしい!

                      ぱくぱくぱく♪

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      完食お腹いっぱいで

                      デザート&ドリンクまで

                      たどり着けなかったのが

                      ちょっぴり悔やまれます。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      次回はもーっとお腹をペコペコにして

                      ゆっくり伺いたい♪

                      そんな気持ちにさせてくれる

                      ほっこりな空間でした。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      ごちそうさまでした〜ニコッ

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



                      calendar

                      S M T W T F S
                            1
                      2345678
                      9101112131415
                      16171819202122
                      23242526272829
                      30      
                      << September 2018 >>

                      selected entries

                      categories

                      archives

                      recent comment

                      • 今度こそNoop-Noopとして。
                        captain
                      • 今度こそNoop-Noopとして。
                        みほ
                      • 6月の八ヶ岳マルシェ@原村で♪
                        captain
                      • 6月の八ヶ岳マルシェ@原村で♪
                        ひっぽ
                      • わんちゃんのクランベリーケーキ
                        captain
                      • わんちゃんのクランベリーケーキ
                        ひっぽ
                      • つむぐdog マルシェ (@白州べるが)でいぬのおやつ
                        captain
                      • つむぐdog マルシェ (@白州べるが)でいぬのおやつ
                        つむぐdogマルシェ小林
                      • ハロウィン生まれのくっきーの黄色いバースデイケーキ
                        captain
                      • ハロウィン生まれのくっきーの黄色いバースデイケーキ
                        トムママ

                      links

                      profile

                      書いた記事数:4804 最後に更新した日:2018/09/21

                      search this site.

                      others

                      mobile

                      qrcode

                      powered

                      無料ブログ作成サービス JUGEM