ポポと日本いちじく

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    JUGEMテーマ:食生活

     

     

     

     

     

     

    昨日、『道の駅 南きよさと』で

    ポポと日本いちじくを買いました。

     

     

     

     

     

    ふたつとも大好きな果物です。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ポポは原村で初めて食べて

    庭で栽培したい!と思いました。

     

     

     

     

     

    ねっとり甘くて

    トロピカルな感じもするポポです。

     

     

     

     

     

    いちじくは子どもの頃から

    ずっと大好きで。

     

     

     

     

     

    好きな食べ物は?と聞かれたら

    「梅干しといちじく!」

    と即答していたほどでした。

     

     

     

     

     

    いちじくの栽培には適さない

    八ヶ岳西麓なので

    ゲットできた時の喜びはひとしおです!!!

     

     

     

     

     

    犬のおやつの納品に伺いながら

    野菜や果物をあれこれと

    買えるのが楽しみな

    『道の駅 南きよさと』でした☆

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    *昨日のハニー&くっきー ↓

     

     

    シャンプーに行ったよ♪

     

     

     

     

     


    オーストラリアのマヌカハニー

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      だいぶひんやりな朝。

       

       

       

       

       

      少し喉の痛みを感じ・・・

      買い置きしてあった

      マヌカハニーを取り出しました。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      オーストラリアの自然の茂みから

      採取されたこのマヌカハニー。

       

       

       

       

       

      ぎゅっと濃厚でありながら

      とても食べやすくやさしい味わいでした。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      炎症を和らげる作用がある

      とされているので、

      喉の痛みの改善と

      免疫力アップに期待して♪

       

       

       

       

       

      ますますひんやりな

      八ヶ岳西麓の季節の変わり目を

      元気に過ごしたいとおもいます。

       

       

       

       

       

       


      ふだんつかいのもの展 vol.8 にてCaptain Organic Sweets

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         10月6日(土)〜13日(土)

        小田原邸園交流館 清閑亭にて開催される

        『ふだんつかいのもの展 vol.8』。

         

         

         

         

         

        今回も Captain Organic Sweets

        として、菓子を担当させていただきます。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        10月6日(土)〜10月8日(月・祝)

        の3日間(11時〜16時)限定で

         

         

         

         

         

        信州・八ヶ岳西麓周辺の素材を使った

        オーガニックなおやつ(ひと用)を

        販売させていただきます。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        鈴木先生の手による

        ステキな器でみなさんに

        Captain Organic のおやつを

        召し上がっていただけるのが

        今からとっても楽しみです。

         

         

         

         

         

         

        10月、秋の小田原は

        暑くもなく寒くもなく

        とても心地よい気候です。

         

         

         

         

         

         

        清閑亭近くの城址公園を

        2ぴきを連れてよくお散歩しました。

         

         

         

         

         

        静かな古き良き清閑亭で、

        陶器・布・木工

        そして空間・菓子を

        ぜひ楽しみにいらしてください☆

         

         

         

         

         

         

         

         


        生のなつめのコンポート

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          先日、生のなつめを初めて入手。

           

           

           

           

           

          サクサクとりんごのような

          甘みと酸味を楽しみました。

           

           

           

           

          次に、てんさい糖と水を加え

          コンポートを作ってみました。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          薬膳料理にも使われるくらい

          栄養価の高いなつめ。

           

           

           

           

           

           

          コンポートは冷蔵庫で保存中。

           

           

           

           

           

          豆乳ヨーグルトといっしょに

          食べるのがお気に入りです♪

           

           

           

           

           

           

           


          信州のソウルフード みそぱん

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            先日の台風停電の時に

            『おいしいよ!』と教えていただいた

            非常食にもなる信州のみそぱん。

             

             

             

             

             

             

            信州の地方で古くから

            親しまれてきたもので

            パンという名がついていますが

            味噌を練りこんだ焼き菓子とのこと。

             

             

             

             

             

             

            確かに触り心地は固めです。

             

             

             

             

             

             

            江戸末期に軍隊用の保存食として

            作られていたみそぱんが

            今に続いているという歴史があります。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            みそぱんはきっと甘じょっぱくて

            やさしい味わいなんだろうな・・

            と想像しています。

             

             

             

             

             

            早く食べてみたい・・・けれど

            非常食として用意したので

            お味見は少し先になりそう。

             

             

             

             

             

            家にあるだけでなんだかホッと嬉しい

            信州のソウルフード みそぱんです☆

             

             

             

             

             

             

             

            *今日のハニー&くっきー ↓

             

             

             

             

             

            デッキで鹿肉ジャーキーを食べました♪

             

             

             

             

             

             


            ビターなオーガニックココアナッツクッキー

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              オーガニックココアと

              ナッツ&クランベリーの

              さっくりクッキーを焼きました。

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              とってもビターでオトナの味かも!?

               

               

               

               

               

               

               

              ちょっぴりピリッと

              シナモンの風味がアクセント!

               

               

               

               

               

               

               

              コーヒーのお供にぴったりです!!

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              ココアナッツクッキーの

              香ばしい匂いをキャッチした

              ハニーとくっきーは

              勝手にお味見体制にちゅん

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              人用だからあげられなくて

              ごめんよ〜〜〜ごめんねごめんね

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               


              黒米のプディングにつやつや花豆

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                トーマスが育てた花豆を煮て

                煮汁に漬けて一晩・・・。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                てりてり花豆が出来上がりましたニコッ

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                今週末(5月19日(土)・20日(日))の

                『Captain DOG + Cafe 』

                (キャプテンドッグカフェ)

                にて、黒米のプディングの上に

                花豆登場!の予定です!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                今日もステキな一日を♪

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                Have a good day!!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                フムスサンドとアップルバターサンド

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                  昨日のフムス

                  豆乳ヨーグルトディップ

                  &アップルバターで

                  サンドイッチを作りました。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  カルパさんのコンプレというパンは

                  四角い形でサンドイッチにピッタリです!!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  小麦のいい香りがして

                  噛みしめるほどに美味しいコンプレ。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  コクのあるフムス(ひよこ豆のディップ)

                  との相性は・・・抜群でした!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  自家製豆乳ヨーグルトで作った

                  クリームチーズ風なディップを、

                  アップルバター

                  (砂糖不使用のりんごペースト)

                  といっしょに挟んだサンドも

                  うれしいおいしさでした♪

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  このサンドイッチは

                  今週末(5月19日・20日)

                  『Captain DOG + Cafe』

                  にてご提供いたしますランチ

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  わんこメニューもあります肉球

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  久しぶりのフムス

                  0

                    JUGEMテーマ:食生活

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    久しぶりに作った

                    フムス(ひよこ豆のディップ)。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    圧力鍋で煮たひよこ豆は

                    やわらかく甘い味わいでした。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    自家製味噌や塩麴にんにくを使用した

                    オンリーワンのフムス。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    カルパさんのパンに挟んでの試食は

                    明日のお楽しみです♪

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    窓辺では豆乳ヨーグルト増産中!!!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    昨年収穫した花豆を煮るべく

                    水につけたり・・・。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    黒米のプディングにきっとぴったり!の

                    アーモンドココナッツドリンクを用意したり。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    今週末の 『Captain DOG +Cafe 』

                    (@アネモネペットケアリゾート

                    の準備は着々と進行中ですにた

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    こめっこクラブで米粉のパン

                    0

                      JUGEMテーマ:徒然なるままに。

                      JUGEMテーマ:食生活

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      原村に戻り、午後からは

                      米粉マイスター協会の講師の方による

                      米粉料理講習会に参加しました。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      米粉のみならず

                      食や病に通ずる

                      なるほど〜なお話もたくさん伺い

                      興味深いひとときでした。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      米粉100%で作った

                      もっちりずっしりな美味しいパンを

                      おみやげにいただきました。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      わんこ米粉クッキーには

                      原村の米粉を使用しています。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      原村の米粉のよさを

                      改めて知ることができた

                      嬉しい時間でした。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      ありがとうございましたきらきら

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



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                      • 今度こそNoop-Noopとして。
                        みほ
                      • 6月の八ヶ岳マルシェ@原村で♪
                        captain
                      • 6月の八ヶ岳マルシェ@原村で♪
                        ひっぽ
                      • わんちゃんのクランベリーケーキ
                        captain
                      • わんちゃんのクランベリーケーキ
                        ひっぽ
                      • つむぐdog マルシェ (@白州べるが)でいぬのおやつ
                        captain
                      • つむぐdog マルシェ (@白州べるが)でいぬのおやつ
                        つむぐdogマルシェ小林
                      • ハロウィン生まれのくっきーの黄色いバースデイケーキ
                        captain
                      • ハロウィン生まれのくっきーの黄色いバースデイケーキ
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