ほっこり満腹ランチ@下諏訪町

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    JUGEMテーマ:食生活

     

     

     

     

     

     

     

     

    御神渡り見学を終え

    充実感でいっぱい!

    でもお腹はペコペコ。

     

     

     

     

     

     

     

    そこで次なる打ち合わせの前に、

    ご紹介いただいた

    下諏訪町のカフェ食堂へ

    ランチに伺いました。

     

     

     

     

     

     

     

    週替わりランチのごはん中盛りを

    お願いし・・・どど〜ん!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    美味しさを噛みしめながら

    ゆっくりいただきました。

     

     

     

     

     

     

     

    ウドや菜の花、春の味

    うれしいおいしい!

    ぱくぱくぱく♪

     

     

     

     

     

     

     

    完食お腹いっぱいで

    デザート&ドリンクまで

    たどり着けなかったのが

    ちょっぴり悔やまれます。

     

     

     

     

     

     

     

    次回はもーっとお腹をペコペコにして

    ゆっくり伺いたい♪

    そんな気持ちにさせてくれる

    ほっこりな空間でした。

     

     

     

     

     

     

     

    ごちそうさまでした〜ニコッ

     

     

     

     

     

     

     

     


    信州のチカラ×2

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      スーパーに買い物に行ったら

      節分大抽選会を開催していて

       

       

       

       

       

       

       

      くじを3枚引きました。

       

       

       

       

       

       

       

      2等賞が2枚当たり

      信州きのこセット×2を

      いただきました〜!!!

       

       

       

       

       

       

       

      ありがとうございますき

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      ちょうどきのこ類がなかったので

      とても助かりました。

       

       

       

       

       

       

       

      早速えのきたけを

      夕食のお味噌汁に

      使おうと思っています。

       

       

       

       

       

       

       

       

      味噌はもちろん

      あしがら信州みそ』です!!

       

       

       

       

       

       

       

      ふと気が付くと

      食事に使用している食材の全部が

      信州産ということもしばしば。

       

       

       

       

       

       

       

      身近で育まれた食材で

      美味しく食べられることが

      とてもありがたく嬉しい毎日ですニコッ

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       


      あしがら信州手前みそ

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        昨年の2月半ばに

        神奈川県南足柄市の

        ビーンズビレッジさん

        味噌づくりに参加しました。

         

         

         

         

         

         

         

        あれからもうすぐ1年。

         

         

         

         

         

         

         

        甘くて美味しくて最高な

        手前みその完成ですき

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        あしがらで作って

        信州で寝かせた合作みそ。

         

         

         

         

         

         

         

        1年待った甲斐がありました!!

         

         

         

         

         

         

         

        二年味噌、三年味噌を楽しみに

        全部食べずに熟成させよう!と

        残りは引き続き保管中です手

         

         

         

         

         

         

         


        マヌカハニードロップ

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          インフルエンザの脅威を感じると

          ハーブのチカラを

          無性に取り入れたくなります。

           

           

           

           

           

           

           

          手軽に口に入れられる

          マヌカハニードロップ。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          抗ウイルス効果を

          期待しつつ舐めてみました。

           

           

           

           

           

           

           

          甘さはほどほど!

           

           

           

           

           

           

          レモンフレーバーで

          とても爽やかな味わいです♪

           

           

           

           

           

           

           

          プロポリスと

          エキナセアも入っていて手

           

           

           

           

           

           

           

          この時期の強い味方になりそうです!!

           

           

           

           

           

           

           

           

           


          玄米甘酒シーベリーゼリー

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            自家製玄米甘酒と

            茅野の寒天と

            原村産シーベリー果汁で♪

             

             

             

             

             

             

             

            夏にぴったりな

            玄米甘酒シーベリーゼリーが

            できました〜!!

             

             

             

             

             

             

             

            ゼリーの中にも

            シーベリー果汁は入っていますが

            玄米甘酒の味が果汁の酸味を

            やんわりとまとめています。

             

             

             

             

             

             

             

            上からかけたシーベリーソースは

            アガベシロップとシーベリーの

            相性が抜群!!

             

             

             

             

             

             

             

            トロピカルな美味しさです。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            飲む点滴とも言われ

            疲労回復、夏バテ防止に

            よい玄米甘酒と

            ビタミンC,Eがたっぷりで

            抗酸化作用抜群なシーベリー。

             

             

             

             

             

             

             

             

            さっぱりつるんと

            口当たりもよく。

             

             

             

             

             

             

             

            夏にぴったりな

            元気が出るゼリーです手

             

             

             

             

             

             

             

             

             


            シーベリージュースで

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              原村産のシーベリー

              フードプロセッサーにかけて

              濾したシーベリージュース。

               

              (くっきーにはあげませ〜んアセアセ

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              加熱すると

              この鮮やかな黄色は

              消えてしまうそうです。

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              この色が残るような

              夏にぴったりなゼリー

              を作りたいなぁ・・・

              とあれこれ妄想中です!!

               

               

               

               

               

               

               


              ビタミンC、Eがいっぱいなシーベリー

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                強い酸味が特徴のシーベリー。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ビタミンC、Eを豊富に含む

                健康に!美容に!

                とってもよいベリーです。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                原村産のシーベリー↓

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                鮮やかな濃い黄色が

                いかにも夏!という感じ晴れ

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                この色と酸味を生かして

                ゼリーやドレッシングなど

                健康的で美味しいものが

                たくさんできそうです!!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                ベリーベリージャムを作る

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                  ベリーファーム原村の清水さんち

                  カシスを摘んで。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  ラズベリーもちょこっと摘みました。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  これからジャムを作ります。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  今の時期ならではの

                  ベリーベリージャムラズベリー

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  まずは2ぴきが生のままお味見!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  もちろん大喜びで

                  おいしそうに食べていました♪

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  ベリー×ベリーのジャムは

                  きっとおいしいに違いありません!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  楽しみですニコッ

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  今年もあんずジャム

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                    JUGEMテーマ:食生活

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    今年も生のあんずで

                    ジャムを作りました。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    あんずとてんさい糖だけで作った

                    シンプルなあんずジャム。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    生のあんずが手に入るのは

                    1年のうちほんのわずかな

                    期間だけなのです。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    締め切りを迫られていることが

                    たくさん押し寄せて

                    きていました・・・・。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    でもでも年に一度のこのチャンスを

                    逃したくなかったワタシ。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    出来上がった

                    あんずジャムを眺めながら

                    このあとも頑張りましたグッジョブ

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    ・・・おとといのコトです。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    昨日で、仕事上の新しい

                    一連の流れは一段落ホッ

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    今は2ぴきに癒されつつ

                    7月23日(日)開催の

                    『八ケ岳マルシェ@原村』の

                    準備を進めています!!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    オーガニックな食材たち

                    0

                      JUGEMテーマ:食生活

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      朝散歩から戻るとすぐに

                      お待ちかねの食材たちが届きました。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      今回は、犬のおやつだけでなく

                      ヒトのおやつの材料も!!!

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      『ふだんつかいのもの展 vol.7』にて

                      15日(土)のみ限定で

                      Captain Organic Sweets を開店します☆

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      信州・八ヶ岳の素材を使った

                      オーガニックなおやつを

                      小田原にてご紹介する予定です。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      八ケ岳西麓でさえ

                      こんなに暑い毎日なので

                      小田原はさぞかし暑いだろう

                      と予想がつきます。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      暑くても食べられるおやつ・・・

                      ふぅ〜む・・・。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      材料たちを見つめながら

                      あれこれ考えをまとめる

                      楽しい一日でしたニコッ

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



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