ビターなオーガニックココアナッツクッキー

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    JUGEMテーマ:食生活

     

     

     

     

     

     

     

    オーガニックココアと

    ナッツ&クランベリーの

    さっくりクッキーを焼きました。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    とってもビターでオトナの味かも!?

     

     

     

     

     

     

     

    ちょっぴりピリッと

    シナモンの風味がアクセント!

     

     

     

     

     

     

     

    コーヒーのお供にぴったりです!!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    ココアナッツクッキーの

    香ばしい匂いをキャッチした

    ハニーとくっきーは

    勝手にお味見体制にちゅん

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    人用だからあげられなくて

    ごめんよ〜〜〜ごめんねごめんね

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


    黒米のプディングにつやつや花豆

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      トーマスが育てた花豆を煮て

      煮汁に漬けて一晩・・・。

       

       

       

       

       

       

       

      てりてり花豆が出来上がりましたニコッ

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      今週末(5月19日(土)・20日(日))の

      『Captain DOG + Cafe 』

      (キャプテンドッグカフェ)

      にて、黒米のプディングの上に

      花豆登場!の予定です!!

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      今日もステキな一日を♪

       

       

       

       

       

       

       

       

      Have a good day!!!

       

       

       

       

       

       

       

       


      フムスサンドとアップルバターサンド

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        昨日のフムス

        豆乳ヨーグルトディップ

        &アップルバターで

        サンドイッチを作りました。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        カルパさんのコンプレというパンは

        四角い形でサンドイッチにピッタリです!!!

         

         

         

         

         

         

         

         

        小麦のいい香りがして

        噛みしめるほどに美味しいコンプレ。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        コクのあるフムス(ひよこ豆のディップ)

        との相性は・・・抜群でした!!

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        自家製豆乳ヨーグルトで作った

        クリームチーズ風なディップを、

        アップルバター

        (砂糖不使用のりんごペースト)

        といっしょに挟んだサンドも

        うれしいおいしさでした♪

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        このサンドイッチは

        今週末(5月19日・20日)

        『Captain DOG + Cafe』

        にてご提供いたしますランチ

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        わんこメニューもあります肉球

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         


        久しぶりのフムス

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          久しぶりに作った

          フムス(ひよこ豆のディップ)。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          圧力鍋で煮たひよこ豆は

          やわらかく甘い味わいでした。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          自家製味噌や塩麴にんにくを使用した

          オンリーワンのフムス。

           

           

           

           

           

           

           

          カルパさんのパンに挟んでの試食は

          明日のお楽しみです♪

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          窓辺では豆乳ヨーグルト増産中!!!

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          昨年収穫した花豆を煮るべく

          水につけたり・・・。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          黒米のプディングにきっとぴったり!の

          アーモンドココナッツドリンクを用意したり。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          今週末の 『Captain DOG +Cafe 』

          (@アネモネペットケアリゾート

          の準備は着々と進行中ですにた

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           


          こめっこクラブで米粉のパン

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            JUGEMテーマ:徒然なるままに。

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            原村に戻り、午後からは

            米粉マイスター協会の講師の方による

            米粉料理講習会に参加しました。

             

             

             

             

             

             

             

            米粉のみならず

            食や病に通ずる

            なるほど〜なお話もたくさん伺い

            興味深いひとときでした。

             

             

             

             

             

             

             

            米粉100%で作った

            もっちりずっしりな美味しいパンを

            おみやげにいただきました。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            わんこ米粉クッキーには

            原村の米粉を使用しています。

             

             

             

             

             

             

             

            原村の米粉のよさを

            改めて知ることができた

            嬉しい時間でした。

             

             

             

             

             

             

             

            ありがとうございましたきらきら

             

             

             

             

             

             

             

             


            ほっこり満腹ランチ@下諏訪町

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              御神渡り見学を終え

              充実感でいっぱい!

              でもお腹はペコペコ。

               

               

               

               

               

               

               

              そこで次なる打ち合わせの前に、

              ご紹介いただいた

              下諏訪町のカフェ食堂へ

              ランチに伺いました。

               

               

               

               

               

               

               

              週替わりランチのごはん中盛りを

              お願いし・・・どど〜ん!

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              美味しさを噛みしめながら

              ゆっくりいただきました。

               

               

               

               

               

               

               

              ウドや菜の花、春の味

              うれしいおいしい!

              ぱくぱくぱく♪

               

               

               

               

               

               

               

              完食お腹いっぱいで

              デザート&ドリンクまで

              たどり着けなかったのが

              ちょっぴり悔やまれます。

               

               

               

               

               

               

               

              次回はもーっとお腹をペコペコにして

              ゆっくり伺いたい♪

              そんな気持ちにさせてくれる

              ほっこりな空間でした。

               

               

               

               

               

               

               

              ごちそうさまでした〜ニコッ

               

               

               

               

               

               

               

               


              信州のチカラ×2

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                スーパーに買い物に行ったら

                節分大抽選会を開催していて

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                くじを3枚引きました。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                2等賞が2枚当たり

                信州きのこセット×2を

                いただきました〜!!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ありがとうございますき

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ちょうどきのこ類がなかったので

                とても助かりました。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                早速えのきたけを

                夕食のお味噌汁に

                使おうと思っています。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                味噌はもちろん

                あしがら信州みそ』です!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ふと気が付くと

                食事に使用している食材の全部が

                信州産ということもしばしば。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                身近で育まれた食材で

                美味しく食べられることが

                とてもありがたく嬉しい毎日ですニコッ

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                あしがら信州手前みそ

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                  JUGEMテーマ:食生活

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  昨年の2月半ばに

                  神奈川県南足柄市の

                  ビーンズビレッジさん

                  味噌づくりに参加しました。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  あれからもうすぐ1年。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  甘くて美味しくて最高な

                  手前みその完成ですき

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  あしがらで作って

                  信州で寝かせた合作みそ。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  1年待った甲斐がありました!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  二年味噌、三年味噌を楽しみに

                  全部食べずに熟成させよう!と

                  残りは引き続き保管中です手

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  マヌカハニードロップ

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                    インフルエンザの脅威を感じると

                    ハーブのチカラを

                    無性に取り入れたくなります。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    手軽に口に入れられる

                    マヌカハニードロップ。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    抗ウイルス効果を

                    期待しつつ舐めてみました。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    甘さはほどほど!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    レモンフレーバーで

                    とても爽やかな味わいです♪

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    プロポリスと

                    エキナセアも入っていて手

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    この時期の強い味方になりそうです!!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    玄米甘酒シーベリーゼリー

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                      自家製玄米甘酒と

                      茅野の寒天と

                      原村産シーベリー果汁で♪

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      夏にぴったりな

                      玄米甘酒シーベリーゼリーが

                      できました〜!!

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      ゼリーの中にも

                      シーベリー果汁は入っていますが

                      玄米甘酒の味が果汁の酸味を

                      やんわりとまとめています。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      上からかけたシーベリーソースは

                      アガベシロップとシーベリーの

                      相性が抜群!!

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      トロピカルな美味しさです。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      飲む点滴とも言われ

                      疲労回復、夏バテ防止に

                      よい玄米甘酒と

                      ビタミンC,Eがたっぷりで

                      抗酸化作用抜群なシーベリー。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      さっぱりつるんと

                      口当たりもよく。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      夏にぴったりな

                      元気が出るゼリーです手

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



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