大好きないなり寿司

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    JUGEMテーマ:徒然なるままに。

     

     

     

     

     

     

    とあるイベントで

    一度食べたことがあるいなり寿司。

     

     

     

     

     

    また食べたいなぁと

    ずーっと心の片隅にあった

    やさしい味わいのいなりでしたが

     

     

     

     

     

    それ以来、ご縁がなく

    なかなかお目にかかれませんでしたが

    今日やっと再会できました!

     

     

     

     




     

     

     

     

     

    変わらぬおいしさに大満足!!!

     

     

     

     

     

    栗いっぱい!のぜんざいも

    ぺろりと美味しくいただき

     

     

     





     

     

     

     

     

    身体と心にやさしいランチで

    ほっこりなひとときを

    過ごすことができました♪

     

     

     

     

     

     

    ごちそうさまでした〜!!!

     

     

     

     

     

     

    そして2ぴきは干しリンゴに舌鼓♪

    のあたたかな秋の日でした。

     

     

     








     

     

     


     

    *Captain DOG + わんこのおやつ屋さん

     

    11月10日(土)10時〜15時開催

    出張カミイチ』@神奈川県中郡二宮町に出店します☆


     

     

     

     

     

    *Captain DOG + のわんちゃんのおやつ教室

    アネモネペットケアリゾート

     

    ●11月24日(土)クリスマスブッシュドノエル 

     

    ●12月22日(日)お正月わんこおせち

     

    ただいまお申し込み受付中です!


     

     

     

     

     

     


    ポポと日本いちじく

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      JUGEMテーマ:食生活

       

       

       

       

       

       

      昨日、『道の駅 南きよさと』で

      ポポと日本いちじくを買いました。

       

       

       

       

       

      ふたつとも大好きな果物です。

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      ポポは原村で初めて食べて

      庭で栽培したい!と思いました。

       

       

       

       

       

      ねっとり甘くて

      トロピカルな感じもするポポです。

       

       

       

       

       

      いちじくは子どもの頃から

      ずっと大好きで。

       

       

       

       

       

      好きな食べ物は?と聞かれたら

      「梅干しといちじく!」

      と即答していたほどでした。

       

       

       

       

       

      いちじくの栽培には適さない

      八ヶ岳西麓なので

      ゲットできた時の喜びはひとしおです!!!

       

       

       

       

       

      犬のおやつの納品に伺いながら

      野菜や果物をあれこれと

      買えるのが楽しみな

      『道の駅 南きよさと』でした☆

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      *昨日のハニー&くっきー ↓

       

       

      シャンプーに行ったよ♪

       

       

       

       

       


      オーストラリアのマヌカハニー

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        だいぶひんやりな朝。

         

         

         

         

         

        少し喉の痛みを感じ・・・

        買い置きしてあった

        マヌカハニーを取り出しました。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        オーストラリアの自然の茂みから

        採取されたこのマヌカハニー。

         

         

         

         

         

        ぎゅっと濃厚でありながら

        とても食べやすくやさしい味わいでした。

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

         

        炎症を和らげる作用がある

        とされているので、

        喉の痛みの改善と

        免疫力アップに期待して♪

         

         

         

         

         

        ますますひんやりな

        八ヶ岳西麓の季節の変わり目を

        元気に過ごしたいとおもいます。

         

         

         

         

         

         


        ふだんつかいのもの展 vol.8 にてCaptain Organic Sweets

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           10月6日(土)〜13日(土)

          小田原邸園交流館 清閑亭にて開催される

          『ふだんつかいのもの展 vol.8』。

           

           

           

           

           

          今回も Captain Organic Sweets

          として、菓子を担当させていただきます。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          10月6日(土)〜10月8日(月・祝)

          の3日間(11時〜16時)限定で

           

           

           

           

           

          信州・八ヶ岳西麓周辺の素材を使った

          オーガニックなおやつ(ひと用)を

          販売させていただきます。

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

           

          鈴木先生の手による

          ステキな器でみなさんに

          Captain Organic のおやつを

          召し上がっていただけるのが

          今からとっても楽しみです。

           

           

           

           

           

           

          10月、秋の小田原は

          暑くもなく寒くもなく

          とても心地よい気候です。

           

           

           

           

           

           

          清閑亭近くの城址公園を

          2ぴきを連れてよくお散歩しました。

           

           

           

           

           

          静かな古き良き清閑亭で、

          陶器・布・木工

          そして空間・菓子を

          ぜひ楽しみにいらしてください☆

           

           

           

           

           

           

           

           


          生のなつめのコンポート

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            先日、生のなつめを初めて入手。

             

             

             

             

             

            サクサクとりんごのような

            甘みと酸味を楽しみました。

             

             

             

             

            次に、てんさい糖と水を加え

            コンポートを作ってみました。

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

             

            薬膳料理にも使われるくらい

            栄養価の高いなつめ。

             

             

             

             

             

             

            コンポートは冷蔵庫で保存中。

             

             

             

             

             

            豆乳ヨーグルトといっしょに

            食べるのがお気に入りです♪

             

             

             

             

             

             

             


            信州のソウルフード みそぱん

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              先日の台風停電の時に

              『おいしいよ!』と教えていただいた

              非常食にもなる信州のみそぱん。

               

               

               

               

               

               

              信州の地方で古くから

              親しまれてきたもので

              パンという名がついていますが

              味噌を練りこんだ焼き菓子とのこと。

               

               

               

               

               

               

              確かに触り心地は固めです。

               

               

               

               

               

               

              江戸末期に軍隊用の保存食として

              作られていたみそぱんが

              今に続いているという歴史があります。

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

               

              みそぱんはきっと甘じょっぱくて

              やさしい味わいなんだろうな・・

              と想像しています。

               

               

               

               

               

              早く食べてみたい・・・けれど

              非常食として用意したので

              お味見は少し先になりそう。

               

               

               

               

               

              家にあるだけでなんだかホッと嬉しい

              信州のソウルフード みそぱんです☆

               

               

               

               

               

               

               

              *今日のハニー&くっきー ↓

               

               

               

               

               

              デッキで鹿肉ジャーキーを食べました♪

               

               

               

               

               

               


              ビターなオーガニックココアナッツクッキー

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                オーガニックココアと

                ナッツ&クランベリーの

                さっくりクッキーを焼きました。

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                とってもビターでオトナの味かも!?

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ちょっぴりピリッと

                シナモンの風味がアクセント!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                コーヒーのお供にぴったりです!!

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                ココアナッツクッキーの

                香ばしい匂いをキャッチした

                ハニーとくっきーは

                勝手にお味見体制にちゅん

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                人用だからあげられなくて

                ごめんよ〜〜〜ごめんねごめんね

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


                黒米のプディングにつやつや花豆

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                  トーマスが育てた花豆を煮て

                  煮汁に漬けて一晩・・・。

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  てりてり花豆が出来上がりましたニコッ

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  今週末(5月19日(土)・20日(日))の

                  『Captain DOG + Cafe 』

                  (キャプテンドッグカフェ)

                  にて、黒米のプディングの上に

                  花豆登場!の予定です!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  今日もステキな一日を♪

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                  Have a good day!!!

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   

                   


                  フムスサンドとアップルバターサンド

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                    JUGEMテーマ:食生活

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    昨日のフムス

                    豆乳ヨーグルトディップ

                    &アップルバターで

                    サンドイッチを作りました。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    カルパさんのコンプレというパンは

                    四角い形でサンドイッチにピッタリです!!!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    小麦のいい香りがして

                    噛みしめるほどに美味しいコンプレ。

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    コクのあるフムス(ひよこ豆のディップ)

                    との相性は・・・抜群でした!!

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    自家製豆乳ヨーグルトで作った

                    クリームチーズ風なディップを、

                    アップルバター

                    (砂糖不使用のりんごペースト)

                    といっしょに挟んだサンドも

                    うれしいおいしさでした♪

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    このサンドイッチは

                    今週末(5月19日・20日)

                    『Captain DOG + Cafe』

                    にてご提供いたしますランチ

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                    わんこメニューもあります肉球

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     

                     


                    久しぶりのフムス

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                      JUGEMテーマ:食生活

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      久しぶりに作った

                      フムス(ひよこ豆のディップ)。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      圧力鍋で煮たひよこ豆は

                      やわらかく甘い味わいでした。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      自家製味噌や塩麴にんにくを使用した

                      オンリーワンのフムス。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      カルパさんのパンに挟んでの試食は

                      明日のお楽しみです♪

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      窓辺では豆乳ヨーグルト増産中!!!

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      昨年収穫した花豆を煮るべく

                      水につけたり・・・。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      黒米のプディングにきっとぴったり!の

                      アーモンドココナッツドリンクを用意したり。

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                      今週末の 『Captain DOG +Cafe 』

                      (@アネモネペットケアリゾート

                      の準備は着々と進行中ですにた

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       

                       



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